[Пишбарышня]

Сообщение от дьюи.кот

В инете много её рецептов. Я делаю так: капуста б/к нарезать кубиками около 5*5 см, свекла брусочками. В кастрюлю слоями укладываю слой капусты (не разделяя на листики), потом тонкий слой свеклы, чеснок нарезанный, снова слой капусты, так до верха, сверху- слой свеклы. Маринад: на 1 л воды кипящей- 2 ст. л соли, 3 ст.л. сахара, 1/2 стакана уксуса 9%, 1/3 стакана масла растит., остудить до теплого и залить капусту. Поставить в прохладное место (балкон ), готова через 2-3 дня, переложить в банки. Вкусная, хрустящая, красивая, бюджетная. Иногда добавляю перец чили, тогда и острая.