Цитата:
Сообщение от яна максименко
а куда вы сливочное кладете? в само тесто при расстойке?я при замесе добавляю растительного для лучшего отлипания от рук  |
Да, именно при расстойке. Точнее в опару, когда она подойдет. Масло, муку и вымешиваю тесто. И у меня все пироги со слив. маслом
