Именно для Панчо я крем делаю из сметаны ( беру Валио, тоже долгим путем и пробованием разных сметан на не вышла
), сахарного песка, и сливочного крема пискаревского.... Ничего не взбивавю, просто перемешиваю, ставлю минут на двадцать в холодильник , сахар сам расходиться.......
Сметана тоже частенько остаеться , и куда ее девать - тоже не знаю
