Veronika, попробуйте в следущий раз
вот так сформировать основу..
Про печенюшки правда, получаются типа курабье..Я тоненько раскатываю, вырезаю цветочек спложной, это первый пласт печенюшка, в серединку кладу джем яблочный и сверху еще один цветочек, но уже с дырочкой посередине, чтоб джем торчал..Дочка такие любит.