В заголовок вынесен официальный девиз Мадейры 
В рассказах, как показала практика, не сильна, поэтому фотоотчет. Если будут вопросы – отвечу с удовольствием.
Кулинарная часть (то, что хочется порекомендовать)
Ресторан Venda da Donna Maria (адрес: rua da Santa Maria, 51 – Фуншал, старый город, недалеко от Mercado dos lavradores). Специализация - национальная кухня + home cooking. Открыт ежедневно с 11 до 23. Очень симпатичные интерьеры (на youtube есть ролик, можно посмотреть), уютная атмосфера и приятное ненавязчивое обслуживание. Народу утром (11 часов) было немного, официантам даже приходилось выступать в роли зазывал, но к 12 ресторан заполнился. Пока мы завтракали, у хозяина брали интервью о его заведении, тч теперь, наверное, от посетителей отбоя нет
Наш первый гастрономический опыт на Мадейре удался, и это еще скромно сказано. Мы голодны и заказываем по супу и рыбному блюду. Мой суп – овощной (sopa de legumes), очень приятный легкий супчик. Кириллу приносят… супницу… Мы удивлены и обескуражены. Так подают хлебный суп (sopa de pão). Было там ни много ни мало 4 порции. Кирилл мужественно съел 2, а я прибавила к своему овощному другую половину, потому что легкий бульон с хлебными кубиками и яйцом - это само по себе приятное сочетание, но несколько веточек розмарина превращают суп в нечто божественное. Рыбное блюдо Кирилла – тунец с гарниром – понравился, но ничего особенного, мое – классическая espada con banana в соусе из маракуйи. И если рыба была просто хорошо приготовлена, то банан… В общем, я заподозрила, что встретила гипотетический «правильный» банан, который в России не водится, да еще приготовленный правильными мадейрианскими руками.
И, конечно, большое разнообразие гарниров, как это принято на Мадейре, и чесночный хлеб перед подачей основного заказа (за отдельную плату).
Счет 40 евро на двоих (без алкоголя)
Espada con banana
На гарнир вареный картофель, вареная морковь (нежно-сладкая) и вареная стручковая фасоль. И это помимо салатика, который приносят вместе с рыбным блюдом.
Кусочек интерьера
Ресторан Jungle rain (Pico da Urze). Представьте себе, что вы долго взбираетесь по горному серпантину, едете по высокогорному плато и вдруг «среди чиста поля» видите ресторан (и гостиницу). То есть вокруг ни души и вдруг ресторан… Вы бы могли подумать, что вас там накормят так вкусно, как вы еще никогда не ели? Мы вот решили туда заехать только из-за осознания того, что до ближайшего населенного пункта ехать очень долго, а кушать хочется сейчас. Так вот в этом одиноком ресторане мы поели вкуснее всего за наше путешествие. А учитывая очень приятного, я бы даже сказала, заботливого официанта, смело рекомендую это заведение. Кстати, очень красивые виды открываются, если проехать чуть дальше в западном направлении, часов в 5 вечера, когда на перевалах начинает клубиться туман.
Фотка, к сожалению, только снаружи, потому что мы сидели в зале, а там было темновато. Вот не помню, что заказал Кирилл, потому что я была увлечена своим блюдом – espetada regional. Подается в виде небольших шашлычков, официант спрашивает о желаемой степени прожарки мяса, я попросила well-done. Во-первых, само мясо было хорошее. Во-вторых оно было хорошо приготовлено. В итоге получились нежные сочные кубики на шпажках, которыми я, несмотря на то, что больше не могла съесть ни кусочка, не пожелала делиться, потому что когда еще съешь такую вкуснятину?
А еще этот ресторан запомнился мне хлебными кубиками. Не знаю, как они называются по-португальски и как их готовят. Мы думаем, что их обмакивают в бульон и жарят, в результате у них хрустящая корочка снаружи и нежная мякоть внутри. Их почти всегда подают в качестве гарнира на Мадейре, так вот в этом ресторане они были самые вкусные из тех, что мне удалось попробовать, самые сбалансированные, если так можно выразиться, просто объедение!
Счет 32 евро на двоих (без алкоголя)
