Есть же керамика тонкая очень, а есть толстая,
Я купила для начала тонкую, в ОЗ, за 250рэ ))) ну чтоб не жалко совсем, все жарила великолепно, на среднем огне, оочень быстро, т.к. тонкая нагревается моментом, а потом я забыла и поставила на максимум..
да еще и разогрела ее..... теперь посерединке -более темная стала и там все пригорает..... НО в инструкции было написано - для среднего и маленького огня, вобщем это моя ошибка и только, а так, яичницу,блинчики...великолепно делала....
Теперь положила глаз на белую, в к-рауте..стоит ок.1000, хожу,пока смотрю...
Производители сковородок уже отказались от тефлона вообще, и будут выпускать только керамику, но пока все не распродадут-фиг кто признается в этом. Тефлон выделяет при нагреве вредные вещества.