А мои очень любят салат Цезарь... Быстро, вкусно, но если по правилам - не очень дешево. Однако можно упростить
Классически: в духовку ставлю противень с сухариками (белый хлеб просто крошу руками), на сковородке быстро обжариваю на большом огне мелко нарезанное филе куры, посоленное и перченое. Листья салата (можно китайскую капусту) опять же или рву руками или режу прямо в миску, на крупной терке "строгаю" пармезан (или Джюгас). На сыре можно сэкономить, использовать сорт подешевле. Когда курица и сухарики готовы, все смешиваю, заправляю сырным соусом (лучше Калве Цезарь). Тут опять можно сэкономить, использовать майонез. Надо бы самой научиться заправку делать, но руки не доходят.
В идеале туда еще каперсы бросаю, но это уж если совсем праздник
