а заинтересовать не пробовали? похвалить, подарить машинку (наклейку, киндер-сюрприз... и т.п.)
стимульните его, расскажите ему, какой он молодец, что вы видели как он старается, что у вас бы так даже и не получилось! мужчины в любом возрасте любят, когда их хвалят
расскажите ему, что он сам себя воспитывает, закаляет характер, преодолевает трудности.
если у него боязнь льда, то тогда да, лучше не настаивать и действительно лучше поменять спорт.
мы тоже вот с третьего занятия пришли, но ТТТ пока довольныеееееее