Я делала несколько раз куриный рулет обалденно вкусный, правда там надо снимать кожу с курицы, необязательно аккуратно, можно с дырками
На кожу выложить куриное филе, отбить, добавить специи,соль и что угодно по вкусу и свернуть в рулет вместе с кожей. Рулет в нескольких местах закрепить нитками и варить в овощной бульоне около 2 часов, остудить и убрать в холодильник под гнет часа на 2-3. Тоже нямка.