С чем только я не делала "Оливье", и с колбасой, ветчиной,грибами,курицой, крабовыми палочками, но самый любимый с языком.
С мелко-мелко порезанными ингредиентами( морковь , картофель, яйца, огурцы соленые или маринованные и в сезон малосольные, язык отварной-любой,горошек и майонез).
С каперсами "Оливье" делали как-то раз, Не прижился. Тоже в каком то журнале вычитала, что в "оливье" кладут каперсы.
Муж отказался :-" салат с солеными почками не комильфо"
