Девочки, давайте я с вами своим фирменным рецептом салата поделюсь!! Всегда его съедают первым!!
Называется " Комариные носики" ( название придумал мой папа лет 20 назад
))
Необходимо свинина или говядина ( 0,5-1 кг)
4-5 вареных яиц
0,5 кг свежих не переросших шампиньонов
2 крупные луковицы
2 крупные морковки
майонез
Приготовление:
Мясо отворить в подсоленной воде, порезать кубиками 0,5*0,5см
Яйца потереть на крупной терке
Лук порезать не крупно и обжаривать на медленном огне не до золотистой корочки, а чуть больше!! это очень важно!!
Морковь потереть на не крупной терке и тоже обжарить на растительном масле.
Шампиньоны почистить, порезать и тоже обжарить на масле
Все перемешать и промазать майонезом, перед подачей на стол нужно будет еще добавить майонеза, т.к. мясо его впитает и может быть суховато. После приготовления ему лучше постоять в холодильнике несколько часов!!
