Конечно с моей стороны это немножко нечестно
Ответ в интернете есть только на немецком...
Однако первый раз я нашёл ответ в городке Цонс (через Рейн от района Бенрат).
Там у крепостной стены есть ров для воды, естественно заросший травой. И вот как-то я обратил внимание на табличку: "если вам нужно привести в порядок участок биологически-чистым способом, обращайтесь по телефону..."
И далее название сельскохозяйственного предприятия
Коротко говоря таким образом стригут траву, экономя средства на оплату соответствующих служб, а заодно удобряя и укрепляя территорию.