я делаю драники, очень вкусно, довольно быстро и недорого, - 5-6 средних картофелин тру на мелкой терке, добавляю 1 яйцо, немного соли, муки и воды (пропорции точные не знаю, делаю на глаз). Все перемешать. На сковородку раст. или оливковое масло (правда оно не бюджетное ни разу =)), разогреть, поварешкой выкладывать получившееся тесто (тут уж кто какие размеры предпочитает, я делаю размером с большую оладушку =), обжаривать до хрустящей корочки с обоих сторон.
|