ИМХО.
с заказом в кафе через интернет не все так просто. Обычная схема с предоплатой по карте работать не будет.
Как происходит предоплата? Покупатель передает в банк-держатель карты требование о переводе средств со своей карты в пользу продавца. Банк блокирует средства на карте, но реально транзакция эта еще не закончена. на ее отмену у покупаетеля есть 10 (?) дней . Основанием об отмене может как раз служить неоказание услуги (нет кассового или иного чека). Тогда деньги "возвращаются" на счет покупателя.
Это первый риск для кафе. Оно реально под заказ выполнило работу, но денег не получило. Когда заказываешь еду на адрес доставки, то ситуация немного иная. Временной зазор между оплатой и доставкой невелик. Конечно, может случится, что еду привезли, а клиент от нее отказывается (поздно доставили, передумал...). Но такой риск минимальный. От клиента же ничего не требуется: заплатил и жди спокойно
В случае оплаты столика в кафе, клиент должен придти и "потребить" услугу. А вот тут уже больше % отказов (срочная работа, плохая погода...). И сейчас можно по телефону забронировать столик и заказать бизнес-ланч. У нас было рядом с работой такое кафе. И в нем не накрывали на стол, пока клиенты не приходили (даже, если было указано конкретное время). именно из-за большого % отказов.
Второй риск для кафе - это взаимоотношения с банком-эмитентом карт. Банк за транзакции берет % причем не с покупателя, а с продавца. + деньги на счет продавца поступают с задержкой (см. выше).
в итоге кафе должны закладывать риски в цену.А бизнес-ланч не может дорого стоить. Слишком большая конкуренция в данном сегменте.
Поэтому нужно крепко думать и считать, стоит ли овчинка выделки.
ЗЫ. экплуатация такого ПО (даже не покупка) тоже будет стоить денег. На всидку: помимо стандартных затрат на эксплуатацию ПО, ежедневное редактирование меню + получение оповещения о заказе. Как я понимаю, в качестве оповещения администратора напрашивается SMS-информирование о поступившем заказе. Значит затраты на оплату SMS.