тортик Морковный
оригинал тут:
http://www.chefalex.ru/_mod_files/ce...379x289_pc.jpg
Ингредиенты
Для теста:
* 2 стакана муки
* 2 стакана сахара
* 1 ч.л. разрыхлителя
* 1 ч.л. соды
* 1 ч.л. соли
* 1 ч.л. корицы
* 3 стакана мелко натертой моркови
* 1 стакан растительного масла (без запаха)
* 4 яйца
Для крема:
* 200 г абрикосового джема
Для глазури:
* 500 г сливочного сыра
* 1 ч.л. ванильного сахара
* 2 ст.л. сахарной пудры
* 2 ст.л. корицы
Способ приготовления
* Перемешать муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу.
* Добавить морковь, масло и яйца.
* Все взбить миксером на средней скорости 2 минуты.
* Вылить в смазанную сливочным маслом форму и выпекать при температуре 180 °С 50-60 минут.
* Крем аккуратно выложить на выпеченный и охлажденный морковный корж.
* Сверху посыпать корицей и морковной стружкой.
Крем:
* Сливочный сыр взбить с ванильным сахаром и сахарной пудрой.