В конце мая купаться холодно тока местным
).
Вода 22-24, насколько я помню. В позапрошлом мае вообще жара была и вода соответственная.
Если нужна анимация хоть какая-то, то кроме Сан-Рафаэля в Лимассоле больше ничего не знаю.
По мне - май-начало июня - самый супер.