Ещё нашла рецепт несладких кексов
Печеночно-сырные кексы
"Инструкция" по приготовлению:
1)печенка 300 гр(отварить,остудить),1 большая луковица ,1 средняя морковь,2-3 яйца,2 ст.л манки,соль,перец,специи по вкусу.
Лук и морковь обжарить до золотистого цвета.Печень,лук и морковь пропустить через мясорубку,добавить яйца(думаю их лучше предварительно взбить,тогда получится пышнее),соль,перец,манку.Все перемешать(можно взбить комбайном или блендером)оставить минут на 15-20,что бы манка набухла.
2)сыр 150 гр,укроп,1 ст.л майонеза,1-2 яйца,соль по вкусу.
Сыр натереть на мелкой терке,добавить майонез,нарезанный укроп(можно добавить чесночок или другую зелень),все перемешать.
3)Можно взять большую форму,я взяла маленькие формочки,получились печёночно-сырные кексики.
Формочки смазать маслом,выкладывать печеночный фарш,сверху сырный,затем снова печёночный.Сверху смазать яйцом(я смазала просто водой).И в разогретую духовку примерно минут на 10-12.Остудить,вынуть из формочек.
|