Я не знаю зачем вы мне рассказываете, Вам виднее видимо
для меня торты все одинаковые (хоть мастичные, хоть сливки с фруктами, хоть какие, главное чтобы вкусно было и красиво), а так - каждый выбирает САМ, что он хочет.
по поводу мастики извините не соглашусь чуток с вами, в основном ее используют не для того чтобы есть(хотя есть фанаты которым она нравится), а чтобы торт "красиво упаковать"
мастика вещь такая, что
не на каждый день торты едет с ней, и думаю если бы она не была популярна - то ЖЗ и Сизов не ставили бы цену от 3т.р. за кг.
велюром конечно легче
"завелюрил" и все -для производства он конечно предпочтительнее
когда не 5 тортов делают, а 55
и что-то я сомневаюсь что на производстве вам будут делать торт по вашему эскизу, который вы нарисуете и одежду не будут, думаю, на фигурки "одевать" по вашей фотографии
а характеристики дала для
сведения (вроде написала да в том посте)
и я совсем не против велюра, он очень красивую бархатную поверхность дает