рецепт не мой, фото-тоже. Это с Сайта Наташи-Саечки, Автор - девушка с Ником Багира
Я только его адаптировала под безглютеновый, итак, первоисточник:
Цитата:
БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ
1 банан
1 яйцо
1 ст. л сметаны
1/2 ч.л соды
1 ст. л сахара
4 ст. л муки
1 ч.л лимон. сока
На 4 штуки
1. режем бананы
2. помять их и добавить лимонного сока
post-31-1146472044.jpg
3. добавить яйцо и сахар
post-31-1146472082.jpg
4. добавить сметану, соду и размешать
post-31-1146472157.jpg
5. добавить муку и размешать ВОТ ТУТ ВМЕСТО пшеничной муки использую две столовые ложки кукурузной+1 столовую ложку рисовой
post-31-1146472193.jpg
6. разлить по формочкам
post-31-1146472222.jpg
Готовые маффины посыпать сахарной пудрой и полить шоколадом.
PS Поверхность у маффин будет немного "сморщенная", пусть это вас не смущает 
|