Пеку пирог "Кубатэ" очень вкусный,сытный и недорогой.
Тесто:
500гр муки порубить в 200гр пачкой сливочного маргарина. Сделать лунку. вбить 1 яйцо. добавить 0,5ст воды, 1 ч.л. 9% уксуса, 0,5 ч.л. соли. Все перемешать. скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.
Начинка:1 окорочек мясо мелко нарезать, 1 большая луковица и 5-6картошек мелко нарезать.Посолить. поперчить,добавить1-2 ч.л. воды.
Тесто разделить на две части. Первую уложить на противень, сделать высокие бортики. сверху начинку, и накрыть оставшимся тестом, хорошо защипив края. В середине сделать углубление размером со стопку. смазать верхрастительным маслом и в горячую духовку до золотистой корочки.
Спеку- выставлю фото
|