Изгибы возможны, и если при сварке соблюдены температурные режимы, то ничего не потечёт, но в принципе сделано не правильно, на стояках ГВС должны быть сделаны компенсаторы: П-образные или специальные "калачи" из полипропилена
Взависимости от диаметра трубы рассчитывается через сколько метров он ставится (обычно на каждом этаже или через этаж)
Так, что можете требовать установить Вам компенсатор, но если поставят только у Вас проблему может не решить.