Говядина в горшочке
Мясо предварительно посолить, отбить и обжарить с двух сторон. Если любите порезанное, значит потом порезать на кусочки (полосочки и т.п.)
Положить мясо в горшочек, туда же добавим овощи (морковь, лук, корни петрушки) - пассерованные или просто свежие.
Можно выложить слоями, можно перемешать.
Заливаем бульоном ( в бульон можно добавить сметану или томат пасту).
Закрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку.
НЕ наливайте бульон до краев, будет кипеть и все выкипит.
Тушим до готовности. Посыпаем зеленью, солим по вкусу.
з.ы. естественно таким же способом готовится любое другое мясо
Вкусно, когда одновременно в горшочке оказываются свинина, говядина и кура.
Буду занудой, но напомню, что сочетание картофель+мясо плохо сказывается на желудке
Кладите в горшочек другие овощи