А у меня другой рецепт овсяного печенья:
сливочное масло - 60г
хлопьев геркулес - 2 стакана
яйцо - 2 шт.
сахар - немного (по вкусу, кому как нравится)
мука - 2 ст.л.
Хлопья растереть в руках (беру самого крупного помола).
Их немного обжарить на сковородке (без всего), до появления такого вкусного запаха)) Затем добавить масло и нагревать с тщательным перемешиванием. Когда хорошо нагреется, добавить немного воды. Все будет собираться комками.
Снять с огня. Отдельно взбить 2 яйца и немного сахара и 2 ст.л. муки без верха и эту смесь вылить в хлопья, перемешать.
Выкладывать чайной ложкой на противень на расстоянии. Печь ок 20 мин. духовке (150-200 гр). Можно в хлопья добавить миндальной эссенции, или потереть миндальных орешков или абрикосовых косточек
|