Вауууу!!!
Народ даже пельменями балуется!!!!!!
Надо мне вас догонять !!!
Сейчас пишу рецепт Апельсинового кекса.
получился на фотке немного с зеленцой , это от зеленоватой стены...
В трех водах варится 3 апельсина, остужаются, и перемеливаются в пюре (если нет блендера, то несколько раз в мясорубке прокрутить).
Отдельно взбиваются 3 белка с 1 стаканом сах. пудры (консистенция более равномерная).
К белкам подмешивается пюре апельсинов , вместе с 2+2 ст. ложки рис. муки и крахмала, и 1,5 чайной ложки пекарского порошка.
Должна получиться не густая масса.
В разъемную форму , на дно, прокладываете пергамент, вываливаете массу, разравниваете немного, и в духовку на 160-170 примерно на 30 мин.
Когда кекс остывает, он немного съеживается, это - нормально.
Он должен получится как бы немного мокрым, в этом самая "изюминка"!
Приятного аппетита, и спасибо за этот топик!
потом еще напишу, у меня муж ничего не может есть с мукой , а я уже все приспособилась печь......
вот только пельмени еще и не научилась...