немного отчитаюсь, так как много чего нового в это году готовили. Готовили два дня 30 и 31 декабря
Но поскольку 31 декабря были еще на концерте вечером, то все закуски так и не успели доделать к столу, хотя заготовки были готовы, поэтому оставили их уже на 1 января. Итак, салат с крабовыми палочками и шампиньонами - очень вкусный (правда, мы так и не решились делать с жареным яйцом-по старинке вареное порезали). Салат Хрустящиий (куриное филе, листья салата,лук, сыр,огурец, сухарики) - чем-то цезарь напомимнает, только заправка не майонез, а раст масло с уксусом., но мы вместо уксуса добавляли лимон - не понравился. Салат с моцарелой, черри, авокадо и креветками - вне конкуренции! Куриная колбаса - вкусно, но на мой вкус чуть суховата, с хреном или горчицей -самое-то. Язык запеченный - очень вкусно! Профитроли с начинкой (профитроли раньше пекли-вкусно, уже проверено, а вот начинки были новые). Начинка куриный паштет (самодельный) - на мой вкус - средненько (хотя сам паштет очень вкусный). Этот же паштет с другой закуской пошел лучше (на 1 января делали): крекер (печенье)намазываем паштетом, сверху помидорка, яичко, маслина. Вкусная начинка в профитроле - это рыба соленая, икра, сыр альмете (все перемешать). Батон фаршированный тунцом - не понравился (хотя сама начинка тоже вкусная) - вкуснее просто сверху булочку мазать, чем фаршировать. Очень понравились канапе - кочпеный лосось, огурец, сыр!!! Крабовые палочки фаршированные горбушей с яйцом и луком после кипятка - вкусно (но такие мы и раньше делали). Еще фаршировали плввленным сырком с чесноком - менее вкусно. Утка с капустой и брусничным соусом - тоже очень вкусно!