[*Июльская*]

Сообщение от Lukas

Есть молочный гриб мелкий(как крупинки сахара) и крупный.Подскажите, что за разновидность,мелкого.

так а вроде как разновидность такая не у молочного, а у индийского. молочный знай себе растет и делится))
вот что нашла:

В настоящее время нам известно о двух разновидностях индийского морского риса - крупном и мелком. Хотя лечебные свойства обеих разновидностей одинаковы, так как они вырабатывают один и тот же настой по составу, различия всё же имеются.
Крупный индийский рис отличается более "спокойным" нравом, запускается в работу медленнее, чем мелкий. При этом он даёт настой более мягкого, молочно-фруктового вкуса.
Мелкий морской рис более активен - он начинает работать практически немедленно после помещения в банку с раствором сахара. Настой, получаемый с его помощью, более газирован и отличается более выраженным, резким вкусом, похожим на квас.