|
|
06.04.2012, 01:41
|
#1
|
Активный участник
Регистрация: 16.04.2010
Адрес: Ленинский проспект
Сообщений: 587
|
Поделитесь рецептами ТВОРОЖНОЙ ПАСХИ!!
В прошлом году первый раз делала творожную пасху. Получилось достаточно вкусно, в гостях как-то давно пробовала, было просто супер-мега вкусно Прошлогодний рецепт найти на могу, у кого пробовала не помню, тк давно было
Хочеться домашних порадовать. Поделитесь рецептами,пожалуйста
__________________
Дуракам закон не писан, если писан, то не читан, если читан, то непонят, если понят, то не так...
|
|
Цитировать ·
|
06.04.2012, 14:41
|
#2
|
Ветеран
Регистрация: 10.04.2010
Адрес: Новый Уренгой ~ Санкт-Петербург, Коломяги
Сообщений: 711
|
Пасха Царская (сырая)
450 гр слив.масла
5-6 шт желтков
500 гр сахара
1 кг творога домашнего (в смысле хорошего, жирного )
300 гр 30% сливок
по 100 гр изюма, миндаля и ванильного сахара
В глубокой миске сливочное масло растираю с сахаром добела, потом по одному добавляю желтки и продолжаю перемешивать. Продолжать растирать массу до тех пор, пока сахар не растворится полностью, туда же добавить ванильный сахар. Отдельно дважды протереть через сито творог. Изюм промыть и замочить в горячей воде, миндаль очистить от кожуры и измельчить.
В масляную массу добавить понемногу весь творог, затем изюм и миндаль. Затем ввести взбитые миксером сливки.
Перемешивать все сверху вниз!! и только вручную
Затем пасочницу застилаю слегка увлажненной марлей, сложенной в три слоя, высыпаю туда массу, накрываю сверху марлей, сверху небольшой гнет (н-р банка воды), в тарелку (чтобы стекала жидкость) и на сутки ставлю в холодильник.
|
|
Цитировать ·
|
06.04.2012, 14:51
|
#3
|
Наш человек
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 916
|
Цитата:
Сообщение от NadiaVN
Пасха Царская (сырая)
450 гр слив.масла
5-6 шт желтков
500 гр сахара
1 кг творога домашнего (в смысле хорошего, жирного )
300 гр 30% сливок
по 100 гр изюма, миндаля и ванильного сахара
В глубокой миске сливочное масло растираю с сахаром добела, потом по одному добавляю желтки и продолжаю перемешивать. Продолжать растирать массу до тех пор, пока сахар не растворится полностью, туда же добавить ванильный сахар. Отдельно дважды протереть через сито творог. Изюм промыть и замочить в горячей воде, миндаль очистить от кожуры и измельчить.
В масляную массу добавить понемногу весь творог, затем изюм и миндаль. Затем ввести взбитые миксером сливки.
Перемешивать все сверху вниз!! и только вручную
Затем пасочницу застилаю слегка увлажненной марлей, сложенной в три слоя, высыпаю туда массу, накрываю сверху марлей, сверху небольшой гнет (н-р банка воды), в тарелку (чтобы стекала жидкость) и на сутки ставлю в холодильник.
|
100г ванильного сахара? а онпродается в таких дозах? в пакетиках только знаю.
у меня пасочница 14 см высотой, и шириной: в широкой нижней части- 16см, в узкой верхней- 6 см. наверное, этой дозы много?
половинную, может? не знаете? я пока еще не делала в ней пасху.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
06.04.2012, 15:07
|
#4
|
Ветеран
Регистрация: 10.04.2010
Адрес: Новый Уренгой ~ Санкт-Петербург, Коломяги
Сообщений: 711
|
Цитата:
Сообщение от Наталия А
100г ванильного сахара? а онпродается в таких дозах? в пакетиках только знаю.
у меня пасочница 14 см высотой, и шириной: в широкой нижней части- 16см, в узкой верхней- 6 см. наверное, этой дозы много?
половинную, может? не знаете? я пока еще не делала в ней пасху.
|
Возьмите несколько пакетиков ванили Вообще, это на вкус. Мои мужчины очень любят ваниль
Пасочница у Вас красная пластиковая? Мне полученной массы хватает на 4 такие пасочницы.
Я куличи не пеку, а если Пасха закончится уже утром, то домочадцы расстроятся
|
|
Цитировать ·
|
06.04.2012, 15:16
|
#5
|
Наш человек
Регистрация: 12.10.2005
Адрес: Озерки
Сообщений: 7 916
|
Цитата:
Сообщение от NadiaVN
Возьмите несколько пакетиков ванили Вообще, это на вкус. Мои мужчины очень любят ваниль
Пасочница у Вас красная пластиковая? Мне полученной массы хватает на 4 такие пасочницы.
Я куличи не пеку, а если Пасха закончится уже утром, то домочадцы расстроятся
|
ага, именно она! спасибо! значит, мне надо четверть брать! одной хватит вполне. Мы вдарим по куличам.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
06.04.2012, 15:42
|
#6
|
Ветеран
Регистрация: 10.04.2010
Адрес: Новый Уренгой ~ Санкт-Петербург, Коломяги
Сообщений: 711
|
На здоровье Поделитесь потом впечатлениями, если будете готовить. Может, коррективы внесу
|
|
Цитировать ·
|
06.04.2012, 18:29
|
#7
|
Активный участник
Регистрация: 16.04.2010
Адрес: Ленинский проспект
Сообщений: 587
|
Цитата:
Сообщение от NadiaVN
Пасха Царская (сырая)
450 гр слив.масла
5-6 шт желтков
500 гр сахара
1 кг творога домашнего (в смысле хорошего, жирного )
300 гр 30% сливок
по 100 гр изюма, миндаля и ванильного сахара
В глубокой миске сливочное масло растираю с сахаром добела, потом по одному добавляю желтки и продолжаю перемешивать. Продолжать растирать массу до тех пор, пока сахар не растворится полностью, туда же добавить ванильный сахар. Отдельно дважды протереть через сито творог. Изюм промыть и замочить в горячей воде, миндаль очистить от кожуры и измельчить.
В масляную массу добавить понемногу весь творог, затем изюм и миндаль. Затем ввести взбитые миксером сливки.
Перемешивать все сверху вниз!! и только вручную
Затем пасочницу застилаю слегка увлажненной марлей, сложенной в три слоя, высыпаю туда массу, накрываю сверху марлей, сверху небольшой гнет (н-р банка воды), в тарелку (чтобы стекала жидкость) и на сутки ставлю в холодильник.
|
СПАСИБО!!!!!!!!! а цукаты не пробовали добалять? мои изюи не очень любят?
__________________
Дуракам закон не писан, если писан, то не читан, если читан, то непонят, если понят, то не так...
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2012, 21:14
|
#8
|
Ветеран
Регистрация: 10.04.2010
Адрес: Новый Уренгой ~ Санкт-Петербург, Коломяги
Сообщений: 711
|
Можете добавить цукаты вместо изюма На Ваш вкус
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2012, 21:39
|
#9
|
Мега-элита
Регистрация: 11.02.2007
Адрес: Ю-З, Десантникoff street
Сообщений: 3 367
|
В прошлом году делала пасху по ЭТОМУ рецепту, понравилась ВСЕМ!!!
В этом году такую же варить буду. Главное миндаля и цукатов побольше
|
|
Цитировать ·
|
07.04.2012, 22:24
|
#10
|
Активный участник
Регистрация: 16.04.2010
Адрес: Ленинский проспект
Сообщений: 587
|
я купила пластмассовые пасочиницы. ниписано,что надо на марлю выкладывать. я вот думаю рисунок выпуклый получится или нет из-за марли?
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|