Крем для тортика

[Ri-a]

Посоветуйте пожалуйста крем для тортика не очень каллорийный, но вкусненький (имеется доча 7-ми лет, которая ест не всё подряд-вернее очень плохо). Имеем готовый корж, в выпечке я совсем ни в зуб ногой.

[Hestia]

Я, правда, сомневаюсьв некалорийности, но вот не далее, как вчера, делала такой кремчик (на большой, 4-слойный торт):
400 гр 33-35% сливок взбить с 2/3 стакана сахарной пудры до "ляпистого" состояния, и потом добавить туда 300-400 гр.сметаны (15-20%), перемешать.
По оценке дочери, крем по вкусу "как подтаявший пломбир"
Не знаю, из какого теста у Вас корж, этот крем очень подходит для медовых.

[Paikea]

мне кажется, заварные кремы не такие калорийные. Ну и классика - свежая сметана с сахарной пудрой.

[Нутика]

Может Шарлотт?

[мамаАля]

Готовые взбитые сливки в баллончике, переложить слои фруктами ( банан, киви, яблоко, мандарин), какие нравятся. Вкусно и легко.

[Ri-a]

Сообщение от Нутика

Может Шарлотт?

Хотелось бы поподробнее, простите за наглость

Просто до недавнего времени проживала с мамой...... а тут "отделилась".
Мама повар и по профессии и по призванию со всеми вытекающими, а тута внезапно один на один с кастрюлями и сковородками

Трудно мне счас-пытаюсь выжить и не помереть с голодуИ чаго мама не учила и не заставляла?

[Ri-a]

Сообщение от мамаАля

Готовые взбитые сливки в баллончике, переложить слои фруктами ( банан, киви, яблоко, мандарин), какие нравятся. Вкусно и легко.

Вроде яблоки жестковаты будут?
Или я совсем идиотка? или как то фрукты обработать надоть?


Извеняйте но в готовке я ваще нуль, Как жить-не представляю.

Пы. Сы. Готовить минимум умею: Супчик наипростейший-курячий, кашку, и то не любую.....
ну могу картошки и макарон отварить..... ток не бейте......... сильно.

А выжить хочется..... и детку вырастить.

[Настюня]

Я для готовых коржей делаю очень простую пропитку, выходит не очень калорийно, но очень вкусно!
Беру сметану 15% примерно 600 г и взбиваю её со стаканом сахарного песка. Крем готов
Пропитывают им коржи, а между слоями фрукты нарезанные прокладываю (киви, бананы, апельсины, короче любые). Сверху заливаю остатками крема и украшаю фруктами. Усё!

[мамаАля]

Сообщение от Ri-a

Вроде яблоки жестковаты будут?
Или я совсем идиотка? или как то фрукты обработать надоть?


Извеняйте но в готовке я ваще нуль, Как жить-не представляю.

Пы. Сы. Готовить минимум умею: Супчик наипростейший-курячий, кашку, и то не любую.....
ну могу картошки и макарон отварить..... ток не бейте......... сильно.

А выжить хочется..... и детку вырастить.

Ну это я для примера написАла, а вообще яблоки, тоже разные бывают по консистенции.
Груши мягкие подойдут, можно и консервированные фрукты использовать.
Когда я делаю такой тортик, использую свежие фрукты,просто яблоки или груши нужно резать потоньше, а остальное и так мягкое и в обработке не нуждается.

А по- поводу "готовки" не переживайте, опыт со временем придёт! Я сама вышла замуж в 19-ть лет и ВООБЩЕ ничего готовить не умела...Через 2 года уже готовила вполне прилично.
Главное начать что-то делать и не бойтесь экспериментировать

[Milagros]

Есть такой крем, не знаю как насчет калорийности, но мне очень нравится: 1/2 стак. молока, 1/2 стак. сахара, 1 яйцо, ваниль. Яйцо взбивается с сахаром, потом молоко добавляем и на маленький огонь или водяную баню, постоянно помешивая доводим до кипения, остужаем, добавляем и взбиваем со 100 г. масла