|
|
20.10.2011, 16:58
|
#91
|
Активный участник
Регистрация: 27.05.2008
Сообщений: 463
|
Цитата:
Сообщение от Julija921
интересно, а ко мне прискачет кто-нибудь?
Оля когда барашку в гости ждать?
|
Девушки, если уж прискачет, то уж ко всем сразу))
Цитата:
Оля, я все проспала )))
С Днем Рождения! Хоть и запоздало, но от всего сердца ))
|
Спасибо
Цитата:
Сообщение от Ялочка З.Г.
Олечка, раз уж тут все с вопросами, можно и я свой больной задам.... Что с молочкой? После дачи с фермерскими продуктами меня тошнит от пискаревской сметаны... А как по сливкам скучаю! ммм... ням...
|
Оля, вот что сказать, а? Переезжайте к нам в Приморский район.
Боюсь мы к вам в Московский в ближайшее время не доедем...((
Последний раз редактировалось Яблочный Сок; 28.10.2011 в 22:58.
|
|
Цитировать ·
|
20.10.2011, 17:01
|
#92
|
Активный участник
Регистрация: 27.05.2008
Сообщений: 463
|
Цитата:
Сообщение от ГЕЙША
Мы в пароварке делаем манты, ничем по вкусу не отличаются.
У меня друзья в Икее купили парочку таких вставок на кастрюлю, отлично манты получились.
|
О! Вот спасибо! Надо бы прикупить такую штуку.... и дождаться баранов))
|
|
Цитировать ·
|
20.10.2011, 17:09
|
#93
|
Активный участник
Регистрация: 27.05.2008
Сообщений: 463
|
Девушки, а можно еще мини соц.опрос: А что вы делаете с котлетками на косточке? Вырезаете карбонат, или жарите/запекаете прямо с косточкой? И не считаете ли вы, что их нужно рубить толще/тоньше?
Мне все кажется, что нужно тоньше, хотя пытала своими вопросами некоторых лмчностей (Оля, это я про тебя) по телефону, говорят, что если тоньше делать, то они будут суховатыми внутри, т.к. это все-таки карбонат и мясо там само по себе сухое? Поделитесь, чего вы про них (котлетки эти) думаете?
|
|
Цитировать ·
|
20.10.2011, 17:28
|
#94
|
Элита
Регистрация: 10.03.2009
Адрес: Олимпия
Сообщений: 2 529
|
Я их запекала в духовке. Отбила, намазала специями и на противень, сверху кольца лука и майонез. Муж и ребенок сказали, что очень вкусно... Мужу понравилось что кромка сала была, а доче понравилось косточки мусолить. На мой взляд порублено в меру. Если какой кусок и попался толстый, то я его ножом разрезала на два.
|
|
Цитировать ·
|
20.10.2011, 18:20
|
#95
|
Космонавт
Регистрация: 18.10.2008
Адрес: м. Звездная
Сообщений: 22 648
|
ТОже запекала. Потому мне все равно
__________________
- Предположим, Пух, что дерево вдруг упадет, когда мы будем как раз под ним, - сказал Пятачок.
- Давай лучше предположим, что не упадет, - ответил Пух после некоторого размышления.
Давайте чертыхаться, пока есть время. В раю нам этого не позволят. (Марк Твен)
|
|
Цитировать ·
|
20.10.2011, 19:26
|
#96
|
Ветеран
Регистрация: 25.02.2009
Адрес: Комендантский пр.
Сообщений: 830
|
Цитата:
Сообщение от Яблочный Сок
Девушки, а можно еще мини соц.опрос: А что вы делаете с котлетками на косточке? Вырезаете карбонат, или жарите/запекаете прямо с косточкой? И не считаете ли вы, что их нужно рубить толще/тоньше?
Мне все кажется, что нужно тоньше, хотя пытала своими вопросами некоторых лмчностей (Оля, это я про тебя) по телефону, говорят, что если тоньше делать, то они будут суховатыми внутри, т.к. это все-таки карбонат и мясо там само по себе сухое? Поделитесь, чего вы про них (котлетки эти) думаете?
|
я первый раз запекала, т.к. очень торопилась. Мне не понравилось, было суховато. ИМХО: надо обязательно отбивать и мариновать в любимом соусе.
второй раз я уже подошла основательно, отбила от души, поперчила, полила немного соевым соусом и растительным маслом и на 4-е часа отдыхать. Потом обжарила со всех сторон минуты по 4-ре залила водичкой и добавила немного томатной пасты. Муж урчал
Толщина устраивает, мне кажется как раз в меру
__________________
Флудер флудеру друг и форум флудеру друг, модер флудеру враг, админ модеру друг, флудер админу враг, но флудер юзеру друг.
|
|
Цитировать ·
|
20.10.2011, 19:29
|
#97
|
Ветеран
Регистрация: 25.02.2009
Адрес: Комендантский пр.
Сообщений: 830
|
Цитата:
Сообщение от ГЕЙША
У меня друзья в Икее купили парочку таких вставок на кастрюлю, отлично манты получились.
|
слушайте, какие классные вставки, я вот их там ни разу не видела, надо будет по пристальнее поискать. Отличная весчь!
__________________
Флудер флудеру друг и форум флудеру друг, модер флудеру враг, админ модеру друг, флудер админу враг, но флудер юзеру друг.
|
|
Цитировать ·
|
20.10.2011, 19:42
|
#98
|
Активный участник
Регистрация: 27.05.2008
Сообщений: 463
|
Цитата:
Сообщение от Котофеевна
я первый раз запекала, т.к. очень торопилась. Мне не понравилось, было суховато. ИМХО: надо обязательно отбивать и мариновать в любимом соусе.
второй раз я уже подошла основательно, отбила от души, поперчила, полила немного соевым соусом и растительным маслом и на 4-е часа отдыхать. Потом обжарила со всех сторон минуты по 4-ре залила водичкой и добавила немного томатной пасты. Муж урчал
Толщина устраивает, мне кажется как раз в меру
|
Вот про отбивание - это точно!
Я тоже как-то помню именно котлетки поджарила, такие подметки получились. А вот если отбить мясо - совсем другое получается. В карбонате все-таки слишком плотное мясо, без отбивания никак.
|
|
Цитировать ·
|
21.10.2011, 01:36
|
#99
|
Хранитель
Регистрация: 19.02.2009
Адрес: Моск. р-н
Сообщений: 11 015
|
Цитата:
Сообщение от Яблочный Сок
Я тоже как-то помню именно котлетки поджарила, такие подметки получились. .
|
во-во... узнаю себя
|
|
Цитировать ·
|
21.10.2011, 02:05
|
#100
|
Элита
Регистрация: 07.06.2008
Адрес: Ленинский проспект
Сообщений: 2 742
|
Цитата:
Сообщение от Яблочный Сок
Девушки, а можно еще мини соц.опрос: А что вы делаете с котлетками на косточке?
|
На выходных вроде как планирую что-нибудь с ними делать. Что именно еще не знаю, но по результатам отпишусь. Если получится.
А порублены отлично, для меня оптимальная толщина у котлеток...
__________________
|
|
Цитировать ·
|
Опции темы |
Поиск в этой теме |
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|