|
|
28.09.2009, 23:19
|
#241
|
Наш человек
Регистрация: 26.10.2006
Адрес: Дом с окнами в сад
Сообщений: 5 595
|
Цитата:
Сообщение от Nathali
Давайте двигаться от простого к сложному Если поделитесь рецептом с малиной, буду очень признательна Муж обожает малину
|
У вас продается Schmand, это как густая сметана?
__________________
"Истинная щедрость состоит в том, чтобы не замечать неблагодарности. " К.Шанель
"Если вас поразила красотой какая-нибудь женщина, но вы не можете вспомнить, во что она была одета, - значит, она была одета идеально." К. Шанель
|
|
Цитировать ·
|
28.09.2009, 23:31
|
#242
|
Наш человек
Регистрация: 26.10.2006
Адрес: Дом с окнами в сад
Сообщений: 5 595
|
Цитата:
Сообщение от торик
Ой, и я еще бы рецептиков записала.
Топик надо срочно переименовать: "Печем вместе с Matilda".
Или завести новый.
|
Спасибо на добром слове , топ действительно заведем, но я не придумываю, а только ищу оригинальные рецепты.
__________________
"Истинная щедрость состоит в том, чтобы не замечать неблагодарности. " К.Шанель
"Если вас поразила красотой какая-нибудь женщина, но вы не можете вспомнить, во что она была одета, - значит, она была одета идеально." К. Шанель
|
|
Цитировать ·
|
28.09.2009, 23:34
|
#243
|
Наш человек
Регистрация: 26.10.2006
Адрес: Дом с окнами в сад
Сообщений: 5 595
|
Цитата:
Сообщение от Винки
Согласна.
Рецепт замечательный, торт получился очень вкусный. Спасибо вам, Matilda
А с кремом заварным есть рецепты?
|
Да, но на с добавлением ванильного пудинга. Крем хорошо застывает и можно не бояться, что при разрезании будет разваливаться.
__________________
"Истинная щедрость состоит в том, чтобы не замечать неблагодарности. " К.Шанель
"Если вас поразила красотой какая-нибудь женщина, но вы не можете вспомнить, во что она была одета, - значит, она была одета идеально." К. Шанель
|
|
Цитировать ·
|
28.09.2009, 23:36
|
#244
|
Мега-элита
Регистрация: 06.03.2005
Адрес: Швеция, Гетеборг
Сообщений: 3 181
|
Цитата:
Сообщение от Matilda!
У вас продается Schmand, это как густая сметана?
|
Как густая сметана у нас сreme fraiche с разной степенью жирности. Подойдет?
|
|
Цитировать ·
|
29.09.2009, 00:18
|
#245
|
Элита
Регистрация: 15.01.2007
Сообщений: 2 209
|
Цитата:
Сообщение от Matilda!
Спасибо на добром слове , топ действительно заведем, но я не придумываю, а только ищу оригинальные рецепты.
|
Вот это и отлично-оригинальные опробованные рецепты-это то, что надо!!!! А если бы Вы так-же подробно, с фотками и технологию приготовления выкладывали, со своими комментариями(ох, извините за наглость ) , вот это было бы, вообще, ценно. Ну, шутки-шутками, а можно и впрямь топик отдельно завести по рецептам Вашей оригинальной выпечки. Я думаю, что Вам есть чем поделиться с нами, с девочками, которые хотят побаловать и удивить вкусной и оригинальной выпечкой своих детей, близких, друзей. Если у Вас есть время поделиться с нами своими замечательными рецептами оригинальной выпечки,то мы все будет только рады и безумно Вам благодарны
|
|
Цитировать ·
|
29.09.2009, 00:24
|
#246
|
Мега-элита
Регистрация: 06.03.2005
Адрес: Швеция, Гетеборг
Сообщений: 3 181
|
Цитата:
Сообщение от торик
Если у Вас есть время поделиться с нами своими замечательными рецептами оригинальной выпечки,то мы все будет только рады и безумно Вам благодарны
|
Присоединюсь к просьбе Причем, буду рада не только рецептам выпечки - в немецкой кухне есть немало вкусных блюд
|
|
Цитировать ·
|
29.09.2009, 13:13
|
#247
|
Элита
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: СПб, Дрезденская
Сообщений: 2 697
|
Цитата:
Сообщение от Matilda!
Легко. Только пишите с чем хотите, фруктовый, простой, сложный, с кремом без ? Если честно, то печь я научилась именно в Германии. Есть у меня еще отличный рецепт с малиной (малина должна быть замороженная, а не свежая и creme fraiche в Швеции должен быть).
|
Цитата:
Сообщение от Kunoichi
можно в отдельных темках
|
Цитата:
Сообщение от торик
Ну, шутки-шутками, а можно и впрямь топик отдельно завести по рецептам Вашей оригинальной выпечки. Я думаю, что Вам есть чем поделиться с нами, с девочками, которые хотят побаловать и удивить вкусной и оригинальной выпечкой своих детей, близких, друзей. Если у Вас есть время поделиться с нами своими замечательными рецептами оригинальной выпечки,то мы все будет только рады и безумно Вам благодарны
|
Присоединяюсь!
Только, если будут отдельные новые топики, то ссылочку сюда киньте, пожалуйста!
|
|
Цитировать ·
|
29.09.2009, 13:33
|
#248
|
Наш человек
Регистрация: 26.10.2006
Адрес: Дом с окнами в сад
Сообщений: 5 595
|
Я открыла уже. Называется "Рецепты из Германии"
|
|
Цитировать ·
|
10.10.2009, 16:43
|
#249
|
Старожил
Регистрация: 15.08.2006
Адрес: Чкаловская
Сообщений: 1 434
|
Девы, начитавшись вас испекла свой Захер
Торт поднялся плохо
Я грешу на свою форму..Это моя единственная разъемная форма и я заметила, что в ней тесто всегда поднимается не так хорошо, как в остальных..Не знаю, почему
Может она слишком велика, диаметр - 24 см, и нужно было делать больше теста...А может в духовке дело, испеклись очень быстро, за 30 минут
Сами коржи вкусные, делала строго по рецепту...Вместо мондамина использовала экструзионный кукурузный крахмал...На первых страницах давали ссылку на диетический магазин на Лесном, там я его и купила.
Второе. Глазурь вся растрескалась
Матильда, жду Ваших комментариев
В чем могла быть моя ошибка? Сама по себе глазурь затвердела очень сильно, по ней постучать можно
На вкус еще не пробовали, пекла вчера вечером, будем пробовать строго по рецепту через 2 дня , т.е. завтра.
|
|
Цитировать ·
|
10.10.2009, 16:50
|
#250
|
Наш человек
Регистрация: 26.10.2006
Адрес: Дом с окнами в сад
Сообщений: 5 595
|
Не думаю что дело в форме.
1. Духовка была разогрета как нужно?
2. что касается заменителя, я не знаю, придерживаюсь строго рецепта. Что такое экструзионный кукурузный крахмал понятия не имею.
3. Может шоколад был не очень.... Застыл из-за желатина. А масло у вас хорошо размешалось? т.к. на последней фотографии на поверхности глазури видны бугорки и как я подозреваю это масло. Я вымешивала в ручную около 20 мин.
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|