Цитата:
Сообщение от Волоокая Селедка
А литовский шалтибарщис (холодный борщ) не хотите попробовать?
Укроп, зеленый лук меленько режем, яйца вкрутую - кубиками, огурчики - маленькими кубиками, отварную свеклу на крупной терке натираем. Заливаем 1% кефирчиком, чуть добавляем водички, подсолить. И с молодой горячей картошечкой. Мы только такой борщик и едим, он и детям полезен, без уксуса.
|
О, я тоже делаю с кефиром и без уксуса - любимый супчик моих детей-неедяк. Не знала только, что он - шилтибарщис
.
Правда, свёклу беру сырую, режу соломкой и отвариваю - всё, основа готова, надо только посолить и остудить.
В тарелку всяких нарезочек по вкусу (картошка-огурчик-колбаса-зелень-яйцо), залить свекольным отваром, заправить кефиром - опять же, кто сколько любит.
OFF: большой респект автору топика, пятый малыш - это достойно!
