Начинаем готовиться к ПОСТУ.

[ведро с ГЛАЗАМИ]

Сообщение от Зелёная горошина

Давайте скорее ссылку на шаверму!

А про постную шаверму уже рассказывали? Что это такое?

http://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=911


вот колдуны:натереть сырой картофель на мелкой терке, отжать его. сок оставить пока не осядет крахмал, затем воду слить, а крахмал добавить к картофелю, поперчить, посолить, перемешать.
грибы , отварить (в этой же воде), процедить отвар. грибы промыть и мелко порубить, обжарить на масле. лук мелко нашинковать, соединить с грибами, поперчить и посолить.
сформовать из картофельной массы лепешки, в центр которых выложить грибы с луком, края соединить, придать изделиям форму шариков. запанировать колдуны в муке, обжарить до готовности на масле, переложить в жаровню и залить грибным отваром, запекать 30-40 мин в духовке.если будет лень,то сделаю постное тесто и с той же начинкой сделаю ,как вареники.

[annaalien]

Сообщение от Зелёная горошина

Всем доброго вечера!!!
Уже не знаю, что готовить мужу в посту((( Вот решила на ЛВ поискать, а тут такой чудесный топик!!!!

А я делаю с готовыми сухариками ("три корочки" и т.п.), без чеснока (надо в следующий раз добавить!), огурец (можно и свежий, можно и соленый, муж оба варианта одобрил), зелень. Заправляю маслом.
А еще вспомнила, один раз вместе с луком и морковкой пожарила шампиньоны, тоже ничего вышло.

У меня мама про этот салат сказала: салат-"помойка", всё, что есть в доме, можно туда, главный ингридиент - фасоль!


Какой у Вас жульенчик замечательный!

У меня эти соусы никогда не выходят((((

А вешенки Вы какие покупаете, просто я таких грибов никогда не ела, не покупала и не готовила
Они лучше шампиньонов? А то муж у меня шамп-ны не очень любит, говорит ,что вкуса у них нет, ешь не грибы, а пустоту.
Вот и готовь ему!

Вешенки покупаю в Окее, Карусели и проч., они и в овощных ларьках вроде есть... Они, на мой взгляд, намного ароматнее шампиньонов, ближе к грибному вкусу, попробуйте!

[Хельга]

Где-то в теме встречала праздничный постный стол.
Никто не поможет найти?
Спасибо.

[budeka]

Сообщение от Зелёная горошина

Постное тесто сами делали? Пирог закрытый? а начинку как? капусты ошпарить, поджарить, отдельно грибы сс луком поджарить, потом смешать?

тесто покупала в окее. Называется "Звездное" Слоеное бездрожжевое. Там два пласта. делала из обоих пластов, закрытый. капусту мелко нарезала, обжарила. Грибы отдельно с лучком пожарила, мелко нарезала, все смешала. Седала пирок, помазала сладким крепким чаем. Выпекала примерное минут 30-35 при 190 градусах.

Я Вам тоже хотела котлеты картофелные порекомендовать. Но на мой взгляд с ними возьни много.

[budeka]

я сегодня сварганила постные щи с белыми сушеными грибами. Это был абсолютный экспромт))). Грибы замочила, порезала, положила варить. Кинула перловки прямо в кастрюлю к грибам. Обжарила морковку натертую с помидорками. Нашинковала капусту меленько и все забросила в кастрюлю. Поварила, положила один маленький лавровый лист, еще поварила. ГОТОВО! С постным майонезиком, очень вкусно! А если еще зелени, то ваще)))

[perekinna-78]

Я на завтрак готовила гречу с грибами.На обед щи и салатик(тёртая морковь+чеснок+постн.майонез)А ужин фрукты консервированные. Девочки ,а к чаю есть пряники постные,пробовали?

[Марлен Дитрих]

Моя фантазия иссякла уже, вот тут много-много вкусняшек...
Вот пеку манник

http://forum.say7.info/forum50.html

[vasyatkina]

Сообщение от annaalien

А я делала в блендере Но тут есть секрет: чтоб из картошки ушел лишний крахмал (также этот совет для пюрешки подходит ), надо почищенную картошку на час-полтора замочить в воде. А потом в блендере она прекрасно себя почувствует Добавляла в такие котлетки ложку муки столовую и все.

Ну не знаю...на мой взгляд лишние заморочки. К тому же в натуральном виде (пюре как обычно) они горААздо вкуснее...

[ведро с ГЛАЗАМИ]

Сообщение от Стелла Артуа

Моя фантазия иссякла уже, вот тут много-много вкусняшек...
Вот пеку манник

http://forum.say7.info/forum50.html

спасибо!!!пошла читать!с
сегодня делал рататуй,ничего так,вкусненько .на завтрак делал бутеры с картошкой.
на Рататуе ,зелень из соуса сильно зажарилась,я бы ее за несколько минут до конца готовки добавляла бы.салат Лаппи и постный черЕки.

[annaalien]

Сообщение от ведро с ГЛАЗАМИ

спасибо!!!пошла читать!с
сегодня делал рататуй,ничего так,вкусненько .на завтрак делал бутеры с картошкой.
единственное ,зелень из соуса сильно зажарилась,я бы ее за несколько минут до конца готовки добавляла бы.салат Лаппи и постный черЕки.

Тоже хочу рататуй сделать, красивый он