Вкусняцкий топик 5

[Tanyusha]

Сообщение от Евгеш@

А вот мой очередной тортик
Вложение 2769327

Верхний ярус - "Наполеон" с заварным кремом
Нижний ярус
1 слой-маковый бисквит (рецепт уже писала)
2 слой - Суфле "птичье молоко"
3 слой - апельсиновый бисквит

Евгения, шикарный торт!
а как суфле выдержало такую тяжесть? не "поехал" торт?

[Tanyusha]

Сообщение от Dainty

Из серии кулинарных ужастиков:

СПЯТ?

[Tanyusha]

Сообщение от ФилуменаМортурано

Что то я не отмечалась в новом топике
Пришла не с пустыми руками-знакомьтесь-торт

отличный мотоциклист

[Ромашка~]

Вот мой сыр с укропом:
Очень вкусный! Я уже половину съела. Из литра молока и 300г сметаны получилось 297г сыра!

[Ватрушкина мама]

Сообщение от Dainty

Из серии кулинарных ужастиков:

ммм, миноги ням-ням-ням!

я тоже раньше пугалась а потом стала их после жарки стричь ножницами на кусочки по 7-8см, а потом уже маринад - и нормальненько так слопываются за один присест

Сообщение от ФилуменаМортурано

Что то я не отмечалась в новом топике
Пришла не с пустыми руками-знакомьтесь-торт

Здоровский торт!! Красота!

И забыла сказать раньше: Евгения, ваша сирень меня окончательно покорила

[Ватрушкина мама]

Фсё! Пошла варить сыр!
С укропчиком - изумительно выглядит!!!

[Tanyusha]

Сообщение от Ромашка~

Вот мой сыр с укропом:
Очень вкусный! Я уже половину съела.

уже созрела на сыр, даже сбегала глянула сколько у меня молока и сметаны

Сообщение от Ватрушкина мама

ммм, миноги ням-ням-ням!

а я не умею их готовить

[Ромашка~]

Сообщение от Ola_M

Спасибо за рецепт сыра, все получилось! Только пресный очень, как можно вкус поинтереснее сделать? Подкислить чем-нибудь или с какими-то добавками?
Кстати, я сыр закрутила в детскую пеленку она почти как марля, реденькая, отжала и так и оставила в узле. Вполне колобок получился

Попробуйте с приправами. Мне с укропом понравилось!

Сообщение от Евгеш@

А вот мой очередной тортик

Что ещё сказать? Не перестаю восхищаться!

Сообщение от Dainty

Маша, наверное, тебе ответит
1. 2/3 пшеничной 1/3 ржаной. получается вкусный дарницкий. если взять больше ржаной поднимается гораздо хуже ( это только мои наблюдения)
2. Сухие САФ-момент
3. Днем у меня духовка чаще всего включена, или на плите что-нить готовится, так что ставлю на плиту (на холодную горелку, ессно) Ночью там же стоит, поднимается нормально.
(хоть у нас и бррр как холодно)
4. я уже как-то писала, у меня круглая стеклянная жаропрочная кастрюля с крышкой

Сообщение от Dainty

Из серии кулинарных ужастиков:

Никогда не ела миноги. Что-то даже страшно пробовать.

Сообщение от ФилуменаМортурано

Что то я не отмечалась в новом топике
Пришла не с пустыми руками-знакомьтесь-торт

Какой забавный тортик! Совершенно не представляю, как вы таких человечков лепите!? Скульпторы!

[Ватрушкина мама]

Миноги - это совсем не сложно и удивительно вкусно!

мы с папой их свегда делаем, мама даже боится на кухню заходить при виде этих ползучек Миноги выкладываем в раковину, промываем и сразу на сковороду целиком, без лишних экзекуций. Обжариваем до хорошей такой коричневатости-золотистости - готовности. Потом стрижем ножничками (так на порядок удобней, чем ножом) и укладываем в большую стеклянную кастрюльку. Заливаем горячим масляным маринадом с гвоздичкой, лаврушкой, перцами и корицей, накрываем крышкой и всё. Перед подачей на стол - густо посупаем полукольцами репчатого лука. всё.

[Ромашка~]

Если бы мне кто приготовил, я бы попробовала.