|
|
27.05.2009, 20:57
|
#1121
|
Элита
Регистрация: 16.01.2007
Адрес: Комендань..
Сообщений: 1 954
|
Цитата:
Сообщение от elena sun
Мой любимый рецепт - печенье "Мазурка". Правда, бюджетным его не назовешь, как раз-таки из-за орехов, зато очень быстро и вкусно, съедается в один момент всегда.
2 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить 1 чайную ложку соды, погашенную 1 столовой ложкой уксуса, добавить 1 стакан грецких орехов, 1 стакан изюма и 1 стакан муки.
Выложить на противень слоем толщиной около 1 см. Выпекать в духовке минут 20. Разрезать горячим - обязательно, т.к. оно когда остывает, становится сухим. Если хотите оставить мягким, накройте полотенцем.
Рецепт - моей мамы. Я всегда сахара кладу меньше, примерно 3/4 стакана.
|
спасибо,действительно очень просто и быстро!
__________________
|
|
Цитировать ·
|
28.05.2009, 13:05
|
#1122
|
Ветеран
Регистрация: 27.03.2008
Адрес: Там, где слышен гудок паровоза - Ульяновка
Сообщений: 821
|
Не, все-таки пойду, котлетки из геркулеса попробую приготовить. Видимо, знатная весчь.[/QUOTE]
Алаверды к котлеткам. Их лучше делать плоскими и зажаренными ( на мой вкус)
__________________
|
|
Цитировать ·
|
29.05.2009, 12:34
|
#1123
|
Участник
Регистрация: 16.03.2009
Адрес: Коммунар
Сообщений: 285
|
Грибной суп-пюре.
Готовится быстро. Муж грибы ни в каком виде не употреблял, а вот супчик поел.
Отварила замороженные грибы - 1/2 пачки в 2 л воды
2-3 картошки
1 средняя морковь
1 луковичка, соль, перец
всё вместе поварила до готовности, потом блендером превратила в пюре.
Подавала с зеленью и сметаной (можно сливки).
|
|
Цитировать ·
|
30.05.2009, 19:31
|
#1124
|
Наш человек
Регистрация: 08.05.2004
Адрес: Всеволожск
Сообщений: 5 939
|
Цитата:
Сообщение от NataAnderson
Грибной суп-пюре.
Готовится быстро. Муж грибы ни в каком виде не употреблял, а вот супчик поел.
Отварила замороженные грибы - 1/2 пачки в 2 л воды
2-3 картошки
1 средняя морковь
1 луковичка, соль, перец
всё вместе поварила до готовности, потом блендером превратила в пюре.
Подавала с зеленью и сметаной (можно сливки).
|
если хорошо относитесь к сливкам, то после того, как превратили в пюре, вылить обратно в кастрюлю, туда же сливок (я обычно бабахаю 0,25 - 0,5 (смотря сколько супа)) и довести почти до кипения, вкус более нежны выходит....
это хорошо с любым крем-супом делать, особливо замечательно с тыквой или кабачком
|
|
Цитировать ·
|
31.05.2009, 16:38
|
#1125
|
Участник
Регистрация: 16.03.2009
Адрес: Коммунар
Сообщений: 285
|
Цитата:
Сообщение от Иришка
это хорошо с любым крем-супом делать, особливо замечательно с тыквой или кабачком
|
Рецептики в студию. Слышала много про суп из тыквы, но никогда не делала.
А суп с кабачками... вообще в первый раз!!
__________________
Все пчёлы прилетали с мёдом, а одна - такая маленькая и вредная - с дёгтем..
|
|
Цитировать ·
|
31.05.2009, 17:45
|
#1126
|
Элита
Регистрация: 29.01.2008
Адрес: Веселый поселок
Сообщений: 1 787
|
Цитата:
Сообщение от Иришка
если хорошо относитесь к сливкам, то после того, как превратили в пюре, вылить обратно в кастрюлю, туда же сливок (я обычно бабахаю 0,25 - 0,5 (смотря сколько супа)) и довести почти до кипения, вкус более нежны выходит....
это хорошо с любым крем-супом делать, особливо замечательно с тыквой или кабачком
|
+1 сливкм в суп)
__________________
|
|
Цитировать ·
|
31.05.2009, 18:22
|
#1127
|
Наш человек
Регистрация: 08.05.2004
Адрес: Всеволожск
Сообщений: 5 939
|
да все просто, как и любой суп варится либо на мясном бульоне, либо на овощном, в первом случае выходит менее бюджетно, т.к. надо сварить бульон, в который добавить многА многА кабачка (1 крупная штука порезанная как на душу положит, лишь бы влезло в кастрюлю), понятное дело, что посолить и попечить по вкусу, если хотите добавить зелень, морковку или лук, добавляйте на этапе почти вареного кабачка
кабачек сварился - выловить шумовкой и в блендер до хлама (однородное нежное пюре), жидкость оствьте в кастрюле, которую снимете с огня
хлам верните обратно в кастюлю и смешайте с жидкостью, вбухайте сливок сколько нужно, доведите до почти кипения, вуаля, супчиГ готов
тоже самое с тыквой
если делаете овощное асорти (картошка, морковка, брюква, репка, капуста), то помните, что брюквы и репки должно быть не более 1 шт на большую кастрюлю, иначе будет горчить
с овощным бульоном все гораздо проще - просто кидаете нашинкованые овощи и заливаете водой ....все быстро и просто
единственно, когда достаете кастрУлку из холодильника, супчик перемешайте хорошенько поварешкой, т.к. он имеет свойство гущу опускать вниз, в результате Вы имеете по началу весьма жидковатое пюре, за то потом просто пюре, которое нельзя даже с натяжкой назвать супом
в случае же перемешивания Вы выгребаете супчик однородным
|
|
Цитировать ·
|
31.05.2009, 18:25
|
#1128
|
Элита
Регистрация: 18.11.2007
Адрес: СПб Приморский р-он
Сообщений: 2 229
|
Цитата:
Сообщение от Иришка
да все просто, как и любой суп варится либо на мясном бульоне, либо на овощном, в первом случае выходит менее бюджетно, т.к. надо сварить бульон, в который добавить многА многА кабачка (1 крупная штука порезанная как на душу положит, лишь бы влезло в кастрюлю), понятное дело, что посолить и попечить по вкусу, если хотите добавить зелень, морковку или лук, добавляйте на этапе почти вареного кабачка
кабачек сварился - выловить шумовкой и в блендер до хлама (однородное нежное пюре), жидкость оствьте в кастрюле, которую снимете с огня
хлам верните обратно в кастюлю и смешайте с жидкостью, вбухайте сливок сколько нужно, доведите до почти кипения, вуаля, супчиГ готов
тоже самое с тыквой
если делаете овощное асорти (картошка, морковка, брюква, репка, капуста), то помните, что брюквы и репки должно быть не более 1 шт на большую кастрюлю, иначе будет горчить
с овощным бульоном все гораздо проще - просто кидаете нашинкованые овощи и заливаете водой ....все быстро и просто
единственно, когда достаете кастрУлку из холодильника, супчик перемешайте хорошенько поварешкой, т.к. он имеет свойство гущу опускать вниз, в результате Вы имеете по началу весьма жидковатое пюре, за то потом просто пюре, которое нельзя даже с натяжкой назвать супом
в случае же перемешивания Вы выгребаете супчик однородным
|
Знаю этот супчик, мы его очень любим в жизни не догадаешься , что он из кабачка.
|
|
Цитировать ·
|
31.05.2009, 18:35
|
#1129
|
Мега-элита
Регистрация: 09.02.2007
Адрес: Теперь на Бухарестской
Сообщений: 4 031
|
БЫСТРОСУП
готовка около 30 минут
(для тех кто не ест картофель )
продукты:
морковь
лук
чеснок
1-2 банки фасоли( в томате вкуснее получается)
колбаска ,сосиски и прочее для тех кто хочет посытнее или удивить мужа
много зелени
ставим кастрюлю с водой на огонь,кипятим
в это время чистим,натираем морковь.Лук,чеснок режем(если через чеснокодавку,то добавить вконце,в готовый суп)
всё пассируем на сковороде+ кто хочет добавляет колбаску ,сосиски и прочее ...
открываем банку с фасолью,если вода закипела,закладываем в воду,туда же пассерованные овощи.Солим перчим,добавляем специи.Доводим до кипения (не кипятим )и выключаем...
Суп готов
в тарелке посыпаем зеленью,можно сметану
ПЫСЫ.Можно с картофелем,но это будет подольше готовится и тяжеловато с бобовыми ИМХО
__________________
************************************************** ************
Если ты хочешь иметь то, что никогда не имел, тогда сделай то, чего никогда не делал
**
ʁɔvʎнdǝвǝdǝu dиw - ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
Друзья - это люди, которые всю жизнь будут напоминать тебе о твоих косяках и угорать над ними..))
|
|
Цитировать ·
|
31.05.2009, 22:41
|
#1130
|
Участник
Регистрация: 16.03.2009
Адрес: Коммунар
Сообщений: 285
|
Заинтригована.. Надо приготовить!
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|