Готовим в АЭРОГРИЛЕ

[ЛенаЮ]

Сообщение от Ирина82

м-м-м, надо мужа побаловать
А я вчера решила люля-кебаб сделать из бараньего фарша. Делала по рецепту.
Получилось
С них стек жир весь (это хорошо), они стали ма-аленькие и жесткие.
Как делала - В фарш добавила чеснок, приправы, соль, перец. Отбила.
В АГ на шампурах на ср.решетку, 205градусов, средняя скорость.
Что не так, подскажите, плиз

Люля-кебаб не пробовала делать,но я мясо сначала на максимум ставлю (и скорость и тем-па)минут на 30,а потом 20 минут на средней или низкой скорости,
если сильно зарумянится,то и скорость уменьшаю до 205.
мне кажется,что первые 30 мин надо мясо на максимуме готовить(чтоб не подсыхало) ИМХО
мы ж на сковородкке сперва на сильном огне жарим,,а если сразу на маленький ,то подсохнет.
но у всех свои наработки

[Silly]

Кто-нибудь пользуется рукавом для запекания или пакетами? Я купила и то и другое и на них написано, что нельзя использовать при включенном гриле. Это относится к аэрогрилю? Или нужно искать пакеты без такой надписи?

[Княжна Марья]

Сообщение от Silly

Кто-нибудь пользуется рукавом для запекания или пакетами? Я купила и то и другое и на них написано, что нельзя использовать при включенном гриле. Это относится к аэрогрилю? Или нужно искать пакеты без такой надписи?

Пользуются почти все в нашем топе. А ГРИЛЬ - это имеется в виду тот, который в духовке.

[Нутика]

Сообщение от Silly

Кто-нибудь пользуется рукавом для запекания или пакетами? Я купила и то и другое и на них написано, что нельзя использовать при включенном гриле. Это относится к аэрогрилю? Или нужно искать пакеты без такой надписи?

В инструкции оговаривают максимальную температуру, она не должна превышать 235 градусов, а мах в аэро-260. Я пришла к выводу, мне больше нра в пергаменте, чем в рукаве или пакете.

[Panther]

А люля в домашнем исполнении почему-то получаются жесткими, как бы "усыхают". Ни у кого вкусных не пробовала(( За ними в рестораны приходится ходить-люблю их очень

[Княжна Марья]

Сообщение от Panther

А люля в домашнем исполнении почему-то получаются жесткими, как бы "усыхают". Ни у кого вкусных не пробовала(( За ними в рестораны приходится ходить-люблю их очень

Может, тоже в пакете делать?

[Ирина82]

Сообщение от Panther

А люля в домашнем исполнении почему-то получаются жесткими, как бы "усыхают". Ни у кого вкусных не пробовала(( За ними в рестораны приходится ходить-люблю их очень

Вот-вот. И у меня ерунда какая-то получилась.
А когда брала фарш, была с подругой. Она делает дома люляшки. Т олько без АГ.
И у нее вкусно получается!
Ничего не понимаю

[alia]

Девочки, а подскажите пожалуйста, имеет смысл брать дешевый аэрогриль (в районе 2000)? (финансы сейчас не позволяют идти в 7 холмов). Духовки дома нету, а так хочется хоть что-нибудь, что ее заменит

[ШоKоладка]

Сообщение от alia

Девочки, а подскажите пожалуйста, имеет смысл брать дешевый аэрогриль (в районе 2000)? (финансы сейчас не позволяют идти в 7 холмов). Духовки дома нету, а так хочется хоть что-нибудь, что ее заменит

Имеет! Мы вообще купили в окее за 1200.

[alia]

Сообщение от ШоKоладка

Имеет! Мы вообще купили в окее за 1200.

спасибо за отзыв , немного успокоили