ЦЕЛИАКИЯ. Обсуждаем ТОЛЬКО продукты.

[недождётесь]

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=37...ozhno-smetanny очень вкусный десерт безглютеновый

[katiunea]

Девушки, недавно купила Йогуртницу. Скажите, что можно использовать в качестве заправки для приготовления домашнего безглютенового йогурта? Кстати, йогурт собираюсь готовить из безлактозной смеси....

[Мумми_Я]

Сообщение от katiunea

Девушки, недавно купила Йогуртницу. Скажите, что можно использовать в качестве заправки для приготовления домашнего безглютенового йогурта? Кстати, йогурт собираюсь готовить из безлактозной смеси....

домашний всяко будет безглютеновый. а вот безлактозная смесь.. тут сложнее.
мы в йогуртнице просто в молоко добавляли живой йогурт. первый раз купили готовый без наполнителей и с коротким сроком годности -показатель "живости". а уже последующие : оставляли один как закваску. сейчас не делаем вообще. но все это из обычного молока. нам, к счастью бочку возят. молоку цены нет. дети пьют не кипяченым (ну не любят они кипяченое, даже в пакетах не пьют, только бочковое), каждый из детей уже после года переходил на такое. кипячу только для каши и кофе (или какао), чтобы постояло подольше.

[katiunea]

Сообщение от Муммимама75

домашний всяко будет безглютеновый. а вот безлактозная смесь.. тут сложнее.
.

Нашла темку про йогуртницы, http://www.forum.littleone.ru/showth...F2%E0%EB%E8%FF
Многие делают с использованием заквасок, куплиных в аптеке. Думаю должно что-то съедобное получиться. Осталось только эту закваску найти, звонила в справочную аптек, там народ не в курсе что это за зверь такой

[nutkin]

А что покупной йогурт нельзя? я покупаю валио гефелиус без добавок, нам его гастроэнтеролог рекомендовал

[olgalisa]

Вероятно, закваской может послужить тот же бифидум обыкновенный во флакончиках, либо лактобактерин. Но вот для безлактозного сырья - сомневаюсь.. Раньше продавалась такая закваска - Нарине, по сути смесь лактобактерий разных в жидком виде. Пробовала ее добавлять просто в соевую смесь для приготовления оч полезного кефира - получилось не пойми чего :-( В общем для всех полезных бактерий нужна питательная среда, которой служит молоко и лактоза обычно, так что не уверена, что без лактозы может что-то получиться, либо надо этот вопрос глубже изучать, на уровне биохимии какой-нить.

[А.Пулен]

Опытные в диетах мамочки , вопрос к вам нестандартный ..
Чем можно вкусненьким угостить 13 летнего мальчика (целиакия, астма , аллергия)
со слов мамы ест картошку ,гречу и что-то еще специальное ...
Что такое вкусненькое ему можно купить, что продается в наших магазинах?
А то они сына моего несколько раз угощали чем то, фрукты, шоколадки (это соседка, пока мало знакомы )
но болтаем , мальчики подружились , и вот сегодня мне неожиданно позвонили в дверь и принесли сыну Хеппи Милл из МД , зная , что мы иногда это очень любим ..
Чем в ответ угостить ?ну не гречи же пачку покупать , смешно ....а у них все есть ,
чем порадовать ?

[Просто Деловая]

тортики продаются в ОКЕях безглютеновые

[Мумми_Я]

Сообщение от Просто Деловая

тортики продаются в ОКЕях безглютеновые

что за тортики? как зовут? кто делает? в каком отделе искать?

[Просто Деловая]

Сообщение от Муммимама75

что за тортики? как зовут? кто делает? в каком отделе искать?

или в Окее или в Икее в магазине шведских продуктов. безглютеновые тортики замороженные. В Океях лежат вместе с мороженым. Almondy