Изучив топик и потратив пол
рабочего дня, делюсь своим праздничным меню, вдруг кому-то пригодится
Всем поделившимся рецептами респект и огромное спасибо
!
1. Оливье, без него ни один праздник не праздник.
2. Легкий салатик с морегадами))) (листья салата, креветки, яйцо, майонез и сухарики из багета) или вот такой:
Болгарский перец (жел.+крас.+зел.)
помидоры черри
маслины
зел. салат и бордово-зеленый цвет.
креветок побольше
сыр фета (Аппетита")
заправить оливковым маслом.
перчить много, только перец свежемолотый или лучше потолочь его, чтобы небольшие кусочки попадались в ложке!
3. Закуска праздничная (перепелинное яйцо обмотанное красной рыбкой на подставке из огурца или сыра, на макушке яйца икринка).
4. Калейдоскоп (в кусочки рыбки завернуть нарезанный длинной соломкой разноцветный перец и огурец)
5. Салат «Петергоф» Ингредиенты: 1 куриная грудка, 1 красный болгарский перец, 1 луковица, 200-300 г корейской моркови, майонез.
Грудку отварить и порезать кубиками, лук нашинковать, перец нарезать кубиками, добавить морковь, заправить майонезом.
6. Салат «Воздушный поцелуй». Может быть.
Это даже не салат, а такая воздушная мазилка. Намазка на бутерброды. Паста для корзиночек. Масса для крекеров.
200 г обезжиренного творога взбить в блендере до воздушной массы. Добавить пучок укропа, пучок петрушки и 2-3 свежих огурца, потертых на крупной терке. Слегка посолить. Выкладывать на чистые листья салата. Такое нежно-зеленое облачко.
7. Мясная нарезка (колбасень, мясо, сыр)
8. Селедочка и грибочки.
9. Картошка запеченая в духовке (оливков масло+зелень+соль+чеснок)
10. На горячее пока не знаю, просят утку или гуся (я хотела бы рыбу, ну думаю это вряд ли, т к никто кроме меня есть ее не будет, возможно свинину Гормошку сделаю ( с помидорами и сыром) или вообще мясо по французски, давно не делала).
Еще хочется сладкого...самодельного... вообще мечтаю о торте Прага, но это видимо мечты
)))
мама Марина 24.05, Марианна 24.05.05 г. 
Мирослава 24.05.08 г.
Это ж скока народу у вас будет?
