ЙОГУРТНИЦА,РАССКАЖИТЕ!

[marmot]

Сообщение от Magnat

Я заквашиваю 1 литр молока 1 капсулой линекса или бифидумбактерина или лактобактерина. Из нарине получается кисловатый йогурт, моим не нравится.

Скажите, это вы сами так придумали??? Или вам кто-то посоветовал?? Хочется узнать он полезнее будет, если так приготовить? Вкусно получается??? СПАСИБО!

[Magnat]

Нет это не я придумала. Это делают на детской кухне. Вот и я с приобретением йогуртницы стала так делать. Дело в том что когда вы добавляете вышеуказанные препараты то они оживают в молоке и получается тот же бифидумбактерин что продается в Детях или ЗМ, т.е."живой йогурт". После того как йогурт готов я добавляю варенье или свежие ягоды, а для себя добавляю пакетик эубикора. Получается что-то типа Активии со злаками. Мне оч. нравится! И полезнее чем магазинные йогурты.
P/S: Еще в аптеке стали продавать Йогулакт или что то типа этого, точное название не помню. Им тоже оч. хорошо заквашивать

[~КонфетА~]

Сообщение от Magnat

Нет это не я придумала. Это делают на детской кухне. Вот и я с приобретением йогуртницы стала так делать. Дело в том что когда вы добавляете вышеуказанные препараты то они оживают в молоке и получается тот же бифидумбактерин что продается в Детях или ЗМ, т.е."живой йогурт". После того как йогурт готов я добавляю варенье или свежие ягоды, а для себя добавляю пакетик эубикора. Получается что-то типа Активии со злаками. Мне оч. нравится! И полезнее чем магазинные йогурты.
P/S: Еще в аптеке стали продавать Йогулакт или что то типа этого, точное название не помню. Им тоже оч. хорошо заквашивать

подскажите, а эти препараты (линекс,бифидумбактерин или лактобактерин) вы в аптеке покупаете? в любой?

[marmot]

Сообщение от Magnat

Нет это не я придумала. Это делают на детской кухне. Вот и я с приобретением йогуртницы стала так делать. Дело в том что когда вы добавляете вышеуказанные препараты то они оживают в молоке и получается тот же бифидумбактерин что продается в Детях или ЗМ, т.е."живой йогурт". После того как йогурт готов я добавляю варенье или свежие ягоды, а для себя добавляю пакетик эубикора. Получается что-то типа Активии со злаками. Мне оч. нравится! И полезнее чем магазинные йогурты.
P/S: Еще в аптеке стали продавать Йогулакт или что то типа этого, точное название не помню. Им тоже оч. хорошо заквашивать

Спасибо большое, за информацию!!!

[An4yta]

Сообщение от МамаВасилечка

Здравствуйте, мамочки! Подскажите, пожалуйста, если знаете, у меня йогурт получился сладковатый и свернулся. Что это значит? Можно его ребенку давать? Делала в йогуртнице, для закваски брала свой предыдущий йогурт, который получился очень хорошим.

И можно по-подробнее, кто знает про закваски из института жиров? Что конкретно надо брать? Как получается? И телефон, если можно

764-15-24
572-14-98
Звоните и заказываете заранее, когда будуту забирать закваску не забудьте с собой взять пустую стеклянную баночку приблизительно 200-250 г на обмен.
Мне так все равно на чем заквашивать, я всеядная, а вот моей семье больше на активии йогурт нравиться.

[МамаВасилечка]

Сообщение от Magnat

Я заквашиваю 1 литр молока 1 капсулой линекса или бифидумбактерина или лактобактерина. Из нарине получается кисловатый йогурт, моим не нравится.

Скажите, пожалуйста, а какой густоты получается йогурт? Я вчера попробовала заквасить 1 капсулой (взяла, правда, что было дома - аципол). Утром увидела, что все жидкое поставила еще на 8 часов. Густо полуилось только в одной баночке, в остальных жидко. Но поставила в холодильник, потом попробую, может там питьевой йогурт получился? Или должно быть густо?

[Magnat]

Сообщение от МамаВасилечка

Скажите, пожалуйста, а какой густоты получается йогурт? Я вчера попробовала заквасить 1 капсулой (взяла, правда, что было дома - аципол). Утром увидела, что все жидкое поставила еще на 8 часов. Густо полуилось только в одной баночке, в остальных жидко. Но поставила в холодильник, потом попробую, может там питьевой йогурт получился? Или должно быть густо?

У меня получается густой йогурт. Просто первый раз, когда заквашиваешь сухими бактериями, т.е. линексом или т.п. то заквашивается дольше. Потом уже готовый йогурт можно использовать для следующей закваски. Его можно использовать до 7 раз. И еще важно очень хорошо перемешать молоко с порошком линекса.

[МамаВасилечка]

Сообщение от Magnat

У меня получается густой йогурт. Просто первый раз, когда заквашиваешь сухими бактериями, т.е. линексом или т.п. то заквашивается дольше. Потом уже готовый йогурт можно использовать для следующей закваски. Его можно использовать до 7 раз. И еще важно очень хорошо перемешать молоко с порошком линекса.

В той одной баночке у меня получился замечательный йогурт - густой, тягучий без комочков, а в остальных - молоко так и осталось. Может я плохо перемешала, старалась вроде бы? Хотя не очень понимаю, как одну капсулу в литре молока равномерно можно размешать. Размешивала в небольшом количестве, потом доливала остальное молоко и опять размешивала. Но видимо, что-то все-таки не так делала.

[тэфи]

Девочки, здравствуйте! Весь топик не осилить ! Подскажите, хочу купить йогуртницу, КАКУЮ выбрать, НА ЧТО обратить внимание??? Заранее спасибо.

[*Змейка*]

А я вчера делала на бифидумбактерине. Не получилось вообще, т.е. не схватилось. В итоге все вылила в кастрюльку, добавила йогурт и опять в йогуртницу. Получилось отлично.
Почему не получилось? Размешивала очень хорошо.