консервация 2011+ (2009 и 2010 г)

[лапа4ка]

здесь на сайте внизу страницы расписано, сколько куда сахара надо класть и все принципы использования пароварки. АККУРАТНО, САЙТ МУЗЫКАЛЬНЫЙ
http://www.privatesales.ru/articles/1140/828/

[УРБАНИЗАЦИЯ]

Сообщение от лапа4ка

Я делаю сок в соковарке, но никогда не пастеризую. Закатываю в простерилизованные банки, закрываю прокипяченными крышами. Сахар добавляю редко. В яблочный кладу на 1кг 100гр примерно, получается сладко, но у нас яблоки кисло-сладкие, даже больше кислые...

тоесть сразу сок получаемый (он где то градусов 70) закатываете в банки и он не бродит? А где храните и как долго?

(я сахар добавляла так на 4 л сока - 150 грамм ... но у меня яблоки кислючки )

[лапа4ка]

Сообщение от УРБАНИЗАЦИЯ

тоесть сразу сок получаемый (он где то градусов 70) закатываете в банки и он не бродит? А где храните и как долго?

(я сахар добавляла так на 4 л сока - 150 грамм ... но у меня яблоки кислючки )

Да, горячий сок в горячие банки. Там же краник со шлангом,его удобно засовывать в банку, потом включаешь и не обожешься... Банку ставлю на стол, стол пододвигаю к плите, чтобы горлышко банки было на уровне кастрюли. банку заполнила, краник закрыла, банку закатала. Все с полотенцами, чтобы не обжечься
Храню в кладовке при комнатной температуре, ничего не портится, не бродит. А у вас в книжечке рецепты использования соковарки не написаны?

[лесёнка]

наконец таки я сделала перчики маринованные..

[Мечта ушла]

КРАСОТИЩЩЩА!!!

[ямамулька]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

Наташ, у меня есть соковарка. Это такая большая кастрюля с дыркой сбоку:-) сверху одевается что-то типа дуршлага. И сок выпаривается через трубочку и получается концентрированным

блин.. ну вот.. теперь я и такую весчь хочу муж меня убъет

[beznata]

Сообщение от УРБАНИЗАЦИЯ

В Ленте иранской томатной пасты не нашла ... скажите в Окее есть? А то мне с малым ехать просто так не охота!

Видела в понедельник в Окее в Озерках.
Кстати, девушки, а никого не напрягает крахмал в составе этой пасты? Ее так хвалят, а я прочитала состав и перехотелось

[twinkling]

Я тоже посетила рынок в Озерках.На самом деле я бы сказала,что он уже в Парголово
Итак,цены:
Лук-в розницу 10-12 руб,мешком-8 руб
картошка(докучи 15 руб розница,14 руб мешком
перец 25 руб розница,мешком мы сегодня купили аж по 5 !!! рублей за кг Из 12 кг выкинули полкило дай бог
яблоки по 25
арбузы 5-7 руб
дыня колхозница 15 руб/кг
помидоры розовые и пальчики-по 35 рэ
чеснок -130 р/кг
свекла/морква по 15 рэ/кг

Набрала сегодня полный багажник всякого добра,пошла творить

[ямамулька]

Сообщение от beznata

Видела в понедельник в Окее в Озерках.
Кстати, девушки, а никого не напрягает крахмал в составе этой пасты? Ее так хвалят, а я прочитала состав и перехотелось

да ладно столько химии везде едим ниче, а тут крахмал

[natamasa]

Сообщение от beznata

Видела в понедельник в Окее в Озерках.
Кстати, девушки, а никого не напрягает крахмал в составе этой пасты? Ее так хвалят, а я прочитала состав и перехотелось

А у меня в составе пасты только томаты и соль написаны, но я покупала в Пушкине.