Хлебопечка! Что за зверь?!

[belk@]

Сообщение от Мур

И ещё : хлеб с отсрочкой выпечки ( если вечером замесить, утром печь ) - хуже по качеству ?

Мне наоборот больше нравится с отсрочкой - лучше поднимается и пропекается, хотя не знаю, почему.

[Ленусенок]

Поняла. Спасибобольшое! Буду дальше экспериментировать!

[Мур]

Сообщение от Guma

Надо только быть уверенной в рецепте, новые рецепты лучше попробовать, а потом уже ставить на таймер.

Поняла, сейчас у меня все новые .

Сообщение от belk@

Мне наоборот больше нравится с отсрочкой - лучше поднимается и пропекается, хотя не знаю, почему.

Спасибо за ответ.

[Taffy]

Сообщение от Ленусенок

нет. мои начали резать еще теплый хлебушек. Но, когда он остыл - все равно мякиш был влажноват. А что лучше - уменьшать кол-во воды или увеличивать кол-во муки?

Ржаной должен быть чуть влажноватым
Мы, например, именно такой и любим

[Taffy]

А я сделала ржаной по рецептуре "Сергеевская" из триера с темным аграмом. Получилось супер!!! И пахнет настоящим ржаным хлебом! Ржаных семян еще немного добавила и готовила на сыворотке. Вот какой получился:

[belk@]

Сообщение от Taffy

А я сделала ржаной по рецептуре "Сергеевская" из триера с темным аграмом. Получилось супер!!! И пахнет настоящим ржаным хлебом! Ржаных семян еще немного добавила и готовила на сыворотке. Вот какой получился:

Красивый хлебушек, поздравляю!

[*Fifochka*]

Сообщение от Ленусенок

Девочки! Подскажите, пожалуйста, пекла тут дарницкий хлеб, так внутри он немного влажноват был... Клейкий вышел. Надо больше муки добавлять при замесе, как я понимаю, чтобы избавиться от этого недостатка?

а дайте рецепт, плз., я все хочу такой сделать

[*Fifochka*]

Сообщение от olgan75

А сейчас выкладываю свое очередное произведение- хлеб сметанный по вышеуказанному рецепту, мням...

Сообщение от Taffy

А я сделала ржаной по рецептуре "Сергеевская" из триера с темным аграмом. Получилось супер!!! И пахнет настоящим ржаным хлебом! Ржаных семян еще немного добавила и готовила на сыворотке. Вот какой получился:

очень красиво!

[*Змейка*]

Девушки, а кто-нибудь уже заказывал новое ведерко для ХП?
Хлебопечке полтора года, юзаю практически постоянно. А вот совсем недавно появилась проблема с выниманием хлебушка. От стенок приходится отдирать деревянной лопаточкой. И с каждым разом все хуже и хуже.

[Авантюристка]

Сообщение от Taffy

А я сделала ржаной по рецептуре "Сергеевская" из триера с темным аграмом. Получилось супер!!! И пахнет настоящим ржаным хлебом! Ржаных семян еще немного добавила и готовила на сыворотке. Вот какой получился:

Очень красивый хлебушек получился!!!