Будет сыта вся семья, ПОСТ не в тягость нам, друзья!

[Щенячий восторг]

Сообщение от koroleva™

Бедняга...

Осталось всего ничего, каких-то 6 недель

[Филианя]

Сообщение от бурьяны

Сделайте ему спагетти с морепродуктами

Точно)

Сообщение от Aнаcтасия

покормите неделю картошкой, потом и макароны и овощи ха милую душу пойдут. А если картоха не надоест, то и голову ломать не надо будет

[бурьяны]

Сообщение от Щенячий восторг

Ко мне сейчас муж подошел и спрашивает..."когда яйца красить будем?"...похоже оголодал

У меня дочке скоро пять, на время поста я ее ограничила в мороженом и тортиках, она мне задает точно такой же вопрос Дай Бог нам всем продержаться!
Но мне кажется, что в пост надо готовить вкусно, но постно. Если открыть книги старинные или афонские о постной кухне, то Вы даже не представляете как все там вкусно. Нам простым смертным продержаться на строгом посте очень трудно, тогда надо пост подкреплять постоянной молитвой, но как правило в семье это сделать не легко.

Извините, но не в тему... Прочитала книгу "Несвятые святые", очень интересная, просто не оторваться, советую прочитать, пост явно скрасится

[blueberry panda]

картофельные зразы с грибами
ингредиенты рассчитываются по формуле- чем больше, тем лечше.
картофель отварить до готовности, я не солю совсем, слить воду, быстро размять толкушкой (блендер или миксер не использовать). дать слегка остыть, что бы был горячий, но руки терпели. берем в руки порцию картошки, делаем из нее колобок, потом - выдавливаем в центре углубление, получается как бы "лодочка". в это углубление закладывем начинку. края соединяем, формируем "котлетку". обваливаем ее с 2х сторон в панировке или муке, и на сковороду, чуть смазанную растительным маслом. главное, масла не должно быть много, иначе зразы начнут разваливаться. подрумянить с обеих сторон до красивой корочки.
начинка.
на раст масле обжарить мелко порезанный лук до мягкости, туда же - порезанные пластинками грибы, соль, обильно перчу, все это тушиться. сока не должно быть много, начинка должна быть суховатой!
как вариант- тушеная капуста
в картошку (уже толченую) можно так же добавить обжаренный лук или зелень, тогда на разрезе зразки будут выглядеть еще красивее. получается ну очень вкусно

[blueberry panda]

и еще совет- попробуйте салаты заправлять ГОРЧИЧНЫМ маслом вместо подсолнечного. многие просто не знают про него. и зря. очень вкусно, даже просто подсолить и хлеб макать... простенький салат из огурцов-помидор приобретает совершенно новый вкус, совершенно не горький, а наоборот, чуть сладковатый, теплый и ароматный
но верх совершенства- это молодая горячая свежеотвареная картошка с горчичным маслицем, солью, селедочкой(нельзя-нельзя) и темным хлебом... мы сегодня селедку заменили корейскими морковкой, спаржей и капустой, тоже замечательно пошло
в Питере горчичное масло видела только ТМ Огородников экспортное. неплохое, за неимением иного покупаем это, картошку, кстати, жарим тоже только на нем. самое вкусное из тех, что я пробовала- Сарепта

[blueberry panda]

Сообщение от Филианя

Мой муж отказывается есть спагетти или иные макароны с овощами. К тому же не ест в принципе цветную капусту, брокколи, кабачки-баклажаны... Приходится голову ломать(

+1. мой макароны вообще не ест. а вот брокколи сегодня слопал, пока я на работе была, неожиданно
зато мой готов 3 раза в день 7 дней в неделю борщ есть, причем именно постный! даже не в пост. стоит на мясном бульоне приготовить- так он кастрюлю неделю есть еле-еле будет, а постный за 2 дня уходит. и с картошкой так же- в любом виде, сколько угодно и не надоедает

Сообщение от бурьяны

Сделайте ему спагетти с морепродуктами

морепродукты разрешены только тогда, когда можно рыбу у мужа отец - священник, у него спрашивали специально, я любитель морепродуктов, пыталась давить на то, что это гады, бескровные. ответ- в пост есть можно то, что имело корень

[бурьяны]

Сообщение от blueberry panda

морепродукты разрешены только тогда, когда можно рыбу у мужа отец - священник, у него спрашивали специально, я любитель морепродуктов, пыталась давить на то, что это гады, бескровные. ответ- в пост есть можно то, что имело корень

Не буду никого вводить в заблуждение, но в храме, куда мы ходим разрешается есть морепродукты, кроме первой и последней недели и кроме среды и пятницы.
В календаре проваславной кухни тоже на пост предлагают готовить блюда с морепродуктами.

[Librarius]

Сообщение от бурьяны

Не буду никого вводить в заблуждение, но в храме, куда мы ходим разрешается есть морепродукты, кроме первой и последней недели и кроме среды и пятницы.
В календаре проваславной кухни тоже на пост предлагают готовить блюда с морепродуктами.

Вклинюсь. Мне тоже самое говорил один священник и объяснял это тем, что ритм жизни в мегаполисе бешеный, люди много работают, водят машины, а это вообще сплошь стресс, поэтому белок в виде морепродуктов допускается, это делает людей более спокойными, а отсутствие раздражения один из главных пунктов поста в частности и жизни вообще. Ну, и умеренность во всем.

[Nadyn]

Сообщение от бурьяны

Если любите тыкву, то еще вкусно такую начинку: тыква, яблоко и клюква, немного сахарку.

Ой, спасибо, обязательно попробую

[blueberry panda]

Я тоже ни на чем не настаиваю, за что купила, за то и продаю. я от религии вообще человек далекий, пост первый раз соблюдаю, и то из-за мужа.