Где купить оболочку для колбасы?

[Persik]

Девочки, вот еще супер-ссылка. Я не знаю, где ее откопала, мождет даже и здесь в кулинарии. Делала вчера колбаски свино-куриные - мужа за уши не оттащить было... правда в духовке их надо готовить вместо указанных 1,5 часов всего минут 40, иначе сухими будут. Я вчера немного передержала, но все равно, на ура были.
http://lubany-b.livejournal.com/tag/...81%D0%BA%D0%B8

Вот мое скромное первое творение, в сыром виде пока правда, гостей ждут...вечером щелкну.



А купаты-колбасы просто на сковородке можно жарить?

[olgastar]

отличная ссылочка, нашла много интересного. спасибо!)
а купаты прсто на сковородке жарили.

[Blond&Inka]

Девочки, Olgastar и Persik,большое вам спасибо за ссылочки

[olgastar]

я завтра попробую куриные сосисочки сделать, сегодня в ленте закупилась окорочками, благо цена порадовала))) отпишусь как получилось)
вот олько про завязывание каждой сосиски непоняла пока.... но ничего в процессе разберё1мся)

[Persik]

Девочки, еще одну вкусную ссылку откопала... http://kovbasahomemade.blogspot.com/

Кстати, вот мои запеченные колбаски-купаты - "ушли" на ура.


olgastar как ваши куриные сосиски?

[olgastar]

Сообщение от Persik

Девочки, еще одну вкусную ссылку откопала... http://kovbasahomemade.blogspot.com/

Кстати, вот мои запеченные колбаски-купаты - "ушли" на ура.


olgastar как ваши куриные сосиски?

никак ))))) от моих усердий здох комбайн)))) не выдержал моих кулинарных извращений))) но ничего зато я освоила куриные колбаски без оболочки с начинкой
а мужу будет что подарить мне на 8 марта)))
девочки посоветуйте модельку чтобы дососисочного мусса мясо перемалывал.

[Anna26]

Выкладываю, наш с мужем первый опыт приготовления колбасы. Делали из свиной лопатки, копченого сала. Из приправ брали чеснок, белый , черный и душистый перец, соль. Получилось очень вкусно.

[Persik]

А дальше что с ней делали? Отваривали?

[kliora]

Как все аппетитненько!!! А как они такие толстенькие получились у Вас (или мне кажется?)

[IrenaV]

Мускатный орех хорошо в колбаску.... а жир лучше молоть, чтобы в колбасе кусков жира не было он плавится и колбаса просто сочная, а не жирная.