Турция 2011

[Юляшка-ромашка]

Сообщение от manik313

И рецептик! (можно не потом...а сейчас...

Сютлач - это рисовый пудинг, только запеченый
Вот у меня несколько рецептов - в принципе они похожи. После приготовления можно не ставить в холодильник - как в рецепте - можете запечь в духовке до появления коричневой корочки (чтобы уж совсем как в Турции было . Запекаем так: Разлейте сютлач в огнеупорные формочки. Разместите на противень с глубоким дном, залейте противень водой до половины формочек.

Нагрейте духовку до 200° и выпекайте в течение 30-40 минут, до тех пор пока сютлач не приобретёт корочку кофейного цвета.
Рецепт:

1. 100 гр круглого риса, 1 л молока, 1\2 стручка ванили,100 гр очищенного миндаля,3\8 л жирных сливок,3 ст л сахара, 1 ст.л жареных миндальных хлопьев.
рис промоем и высаплем в горячее молоко,в котором положен разрезанный стручок ванили. на медленном огне при непрерывном(в идеале) помешивании поварим рис около 45 минут, пока он не станет совсем мягким. миндаль крупно порубим, сливки взобьем в тугую пену. вынем из вареного риса ванил.стручок и дадим рису остыть.добавим в него сахар, рубленый миндаль и взбитые сливки. аккуратно перемешаем и выложим в посуду в которой будете подавать. на несколько часов в холодильник. перед подачей посыпаете миндальными хлопьями и на стол. еще вкуснее будет, если подадите с каким-нибудь горячин соусом...тут уж кто что любит...шокаладный, вишневый и т.п.
шокаладный наверное все знают как делать. вишневый - 500 гр компот с сиропом разогреть+1 ст. ложка крахмала+если без детей, то ликерчиком вишневым сдобрить))


2.Рецепт



1- Литр молока
2- 0.5 ст. риса (круглый)
3- 2 ст.сахара
4- 2 ст.л. крахмала или рисовой муки
5- Корица или ваниль
Рис замочить в кипятке на 15 мин, потом промыть, на огонь поставить кастрюлю с молоком, добавить рис, сахар, и варить до готовновти риса на маленьком огне. Как только рис будет готов в стакане размешать 2 ст.л. рисовой муки или крахмала с 0.5 стакана воды и вылить в кастрюлю, постоянно помешивая течении 5 минут. Снять кастрюлю с огня и разлить по креманкам, украсить корицей (если ваниль – добавляем еще приварке!) и поставить в холодильник остужаться.


3. Рецепт

• ваниль (стручок) - 1/2 шт.
• молоко - 1.3 л
• сахар - 150г
• рис - 150г
• изюм - 75г
• ром - 2 ст.л.
• соль - 1/4 ч.л.
• сливки (жирные) - 125 мл.

Разрежьте стручок ванили в длину пополам. Из половинок стручка выньте семена и сохраните. Положите половинки стручка ванили и семена в четырехлитровую кастрюлю. Влейте в кастрюлю молоко, добавьте сахар. Доведите до кипения на среднем огне, изредка помешивая. Всыпьте рис. Вновь доведите до кипения. Уменьшите огонь под кастрюлей. Закройте кастрюлю крышкой. Варите 1 час 15 минут, изредка помешивая.
Выньте половинки стручка ванили. Переложите рис в большую миску. Добавьте изюм, ром и соль. Хорошенько перемешайте. Слегка охладите. Закройте крышкой и поставьте в холодильник часов на 6. За 2 часа до подачи взбейте сливки до жестких пиков. Осторожно перемешайте сливки с рисовым пудингом.

[Юляшка-ромашка]

Сообщение от iriskka

Не за что не простим!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Как это на нашу любимую гальку раздражаться!!!!!!!!!!!
Мы мстим и мсти наши страшны!!!!!

Надеюсь, выложенный мной выше рецепт сютлача все же поспособствует прощению

[iriskka]

Сообщение от Юляшка-ромашка

Надеюсь, выложенный мной выше рецепт сютлача все же поспособствует прощению

Само собой!!!!!!!!!!!!! Щас, тока монитор от слюны ототру и прощу!!!

[princessa gnomochka]

Сообщение от бабка-ежка

У меня старший сын "прочувствовал" море именно в галечном Кемере. До того его из бассейнов было не вытащить, а тут понравилось, плавая, камушки и рыбок рассматривать. Хотя и песчаные пляжи имеют свои плюсы. В прошлом году в Кунду, когда заштормило, мы с мелким прыгали на волнах, ну, и старший с приятелем на мелководье оттягивались, имитируя "борьбу со стихией"... на галечных пляжах такие игры в принципе невозможны. В этом году долго думали, но, в конце концов, решили пойти "на поводу" у младшего, который хочет песочка на пляже...

Ой, а Кунду - это где?

[iriskka]

С первой странички!!!!!!

АНТАЛЬЯ

Анталья – город с развитой инфраструктурой, множество торговых центров, дискотек, аквапарков и парков, старый город район Калеичи, множество мест которые необходимо увидеть. Отелей в центре города нет. Берег тут скалистый, обрывистый. Большинство городских отелей расположено на окраинах и имеют пляжи-платформы к которым ведут лифты.

Коньяалты – муниципальный пляж с круглой галькой, довольно крупной. Расположены недорогие, демократичные отели, где предпочитает селиться молодежь из-за обилия развлечений вокруг.

Лара – песчаный пляж, вход в море галька. Делится на Старую Лару – демократичные недорогие отели 3-4* и Новую Лару – суперсовременные гиганты отели с развитой инфраструктурой.

Кунду – широкий песчаный пляж, галечный вход в море. Отели 5*, ориентированные на спокойный семейный отдых.

[princessa gnomochka]

Сообщение от iriskka

С первой странички!!!!!!

АНТАЛЬЯ

Анталья – город с развитой инфраструктурой, множество торговых центров, дискотек, аквапарков и парков, старый город район Калеичи, множество мест которые необходимо увидеть. Отелей в центре города нет. Берег тут скалистый, обрывистый. Большинство городских отелей расположено на окраинах и имеют пляжи-платформы к которым ведут лифты.

Коньяалты – муниципальный пляж с круглой галькой, довольно крупной. Расположены недорогие, демократичные отели, где предпочитает селиться молодежь из-за обилия развлечений вокруг.

Лара – песчаный пляж, вход в море галька. Делится на Старую Лару – демократичные недорогие отели 3-4* и Новую Лару – суперсовременные гиганты отели с развитой инфраструктурой.

Кунду – широкий песчаный пляж, галечный вход в море. Отели 5*, ориентированные на спокойный семейный отдых.

Ясно.

[princessa gnomochka]

Девы, а кто был в CRYSTAL PARAISO VERDE RESORT 5* в Белеке ? Как там вход в море ? А то на сайтах с отзывами кто-то пишет, что песок, кто-то , что вход мелкая галька....На что настраиваться ?

[Юляшка-ромашка]

Сообщение от princessa gnomochka

Девы, а кто был в CRYSTAL PARAISO VERDE RESORT 5* в Белеке ? Как там вход в море ? А то на сайтах с отзывами кто-то пишет, что песок, кто-то , что вход мелкая галька....На что настраиваться ?

ни на что не настраивайтесь. Это особенность Белека - вход песок и пляж песчаный, но при сильном волнение намывает гальку. Поэтому она может быть, а может ее и не быть - уж как повезет. С пляжа-то хоть работники убирают гальку, ну а море-то ведь никак не почистишь.

[Двое и Снежинка]

Сообщение от Юляшка-ромашка

С пляжа-то хоть работники убирают гальку, ну а море-то ведь никак не почистишь.

кошмар, а еще пятизвездочные отели!!! и яиц нет по 3 минуты!!

[Байхор]

Доброго всем бодрого!!!!!

Я снова в строю ) Вчерась как-то неудачно комп юзанула, что муж винды переставлял вечером

Аня, смотрю с новой причесочкой наконец-то на аве! Хороша!

Сладости смотрела вчера с мужниного планшета )))) Но вот конкретно к этим я равнодушна. Мне сиропно и сладко слишком. А вот от лукума я никогда не откажусь

Сообщение от Чёрная Коша

подскажите что лучше заход в море песок или галька?Галька - заход в море не очень приятно , зато чистейшее море без мути , каждый камушек виден , А песочек заход лучше , а вот море чаще всего мутное у берега то стабильно.

Песок песку тоже рознь.
Я галечку люблю! Водичка чистая, ножки чистые, сам весь чистый.
А то на песке как намажешься, потом ветерок подул, за ребенком сбегал, и ходишь весь жирный и в песке, брррррр..... Но придется в этот раз опять это терпеть.
Но душой и мечтами я в Кемере!!!