С*О*Б*Р*А*Н*И*Е Сочинений)))

[Крестная фея]

Девочки тут вычитала рецепт печенье. Название необычное, может кто приготовит, потом расскажет, как да что, а то, я дама " по- уши" занятая. Хочется услышать как на вкус. Я так поняла, что натуры вы творческие, увлеченные. Вот рецептик: Шоколадное печенье с кракелюром


Сегодняшний рецепт - это совершенное волшебство. Обычные неприглядные шарики теста превращаются в удивительное печенье, по поверхности которого каким-то невероятным образом расползаются красивые трещинки. Глядя на них, можно бесконечно философствовать и удивляться тем невероятным вещам, которые каждый день происходят на наших с вами кухнях.
Не буду отвлекаться. О печенье. Оно... ну, да, оно волшебное. Честное слово! Вот приготовьте - и скажите, как еще можно назвать невероятную хрустящую оболочку, нежную влажную серединку, увлекательнейшие трещинки, восхитительно тающую на языке шоколадную роскошь, белоснежную сахарную корочку, взрывающуюся во рту миллионом брызгающих частичек?

И все же. Расскажите по секрету, что вас изумляет, когда вы готовите?
Ингредиенты:
1 плитка черного шоколада (100 г);
50 г сливочного масла;
1 стакан муки;
1,5-2 ст. л. какао;
1/3 ч. л. соли;
3/4 стакана сахара;
2 яйца;
щепотка мускатного ореха, щепотка корицы; сахарная пудра.
Яйца взбиваем с сахаром - масса чуть увеличится в объеме и станет красиво-воздушно-тягуче белой. Солим.
На плите (или в микроволновке) растапливаем шоколад и сливочное масло.
Вводим шоколадную смесь в яичную, хорошо размешиваем.
Добавляем какао, корицу и мускатный орех, муку.
Получается тягучее тесто - блестящее, красивое. Его прячем в холодильник - на два часа минимум.
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Из хорошо остывшего теста формируем шарики (примерно 1,5-2 см в диаметре), которые хорошо обваливаем в сахарной пудре.
Выкладываем на бумагу для выпечки на хорошем расстоянии друг от друга.
Выпекаем около 15 минут - поймайте момент, когда печенье было только что еще влажным снаружи, а теперь уже сухое, сразу доставайте. Остыв, оно приобретет хрустящую корочку, а внутри останется кремово-влажным.
Волшебного чаепития!

[Гусеница]

Сообщение от Крестная фея

Девочки тут вычитала рецепт печенье.
Волшебного чаепития!

Ого! Интересненько!!!!!!!!!!

[FreshWind]

Я наполовину вернулась..

[Oriona]

Сообщение от FreshWind

Я наполовину вернулась..

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от FreshWind

Я наполовину вернулась..

Какой частью у нас? надеюсь своей лучшей половиной?

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Гусеница

Ого! Интересненько!!!!!!!!!!

Ирочка, привет! С рождением сынули! Давно тебя тут не видела

[Гусеница]

Привет Ириша!
Я всё Вас читаю и слюной захлебываюсь....Путешествую за Вами из топа в топ и тихо завидую наличием свободного времени для таких шедевров....Я пока только чаем и бутербродами питаюсь, муж Слава Богу не безрукий, иногда готовит, ну а старшая в саду отъедается....
эх.......

[markizka]

Сообщение от markizka

Доброе утро!!!!!!

Девочки подкиньте идеи как готовите утку и гуся.К НГ заранее готовлюсь

Доктор меня не замечают

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от markizka

Доктор меня не замечают

мы готовить просто не умеем

[Oriona]

Специально для Женечки))))

Куриные желудочки, запеченные с картофелем

Картофель — 4 шт
Желудочки куриные (отварить) — 0,5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Сметана — 3 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сыр твердый
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Зелень

Картофель отварить в мундире до полуготовности
Желудочки отварить в подсоленной воде около часа
Картофель очистить, порезать, уложить в жаростойкую форму, смазанную растительным маслом, посолить,поперчить
Порезать лук и выложить следующим слоем,выложить отварные желудочки
Залить соусом (кетчуп + сметана + чеснок) и в духовку на 30 мин при температуре 180 град, посыпать сыром и допечь 5 мин