Оладушки.Ищу рецепт!

[Mari-L]

в том то и дело что на сырники не похоже)) гораздо нежнее, тоже думала, что как сырники получится)) а получились вкусные оладушки

Сообщение от Марьюшка

Всё!Нашла и испекла!!!
Просто нереально вкусно!!!!
Слова автора
Пышные оладьи (Buttermilk Pancakes)
1 ст. buttermilk (простокваши или кефира) 1 яйцо 2 ст. л. растопленного сл. масла 1 ч.л. ванилина 1 ст. муки 2 ст.л. сахара 1/4 ч.л. соли 1/2 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя
Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми". Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью. В оладьи можно добавлять нарезанные кубиками яблоки или ягоды, но, к сожалению, кроме меня этого в моей семье никто не ест.

Вчера насмотрелась,сегодня испекла!Такая вкуснятина!!!!!!Спасибо за рецепт!!!!

[SHARKina]

Сообщение от lena-kisska

Попробуйтей такие оладики, не пожалеете. У меня уже все знакомые их пекут.
Берется пачка нежирного творога 250 гр.
1 яйцо
3-4 ст.л. сахара
3-4 ст.л. муки
1 банан очень спелый
Банан размять вилкой, добавить сахар, яйцо, творог. В самом конце положить муки с содой (на кончике ножа).
Печь как обычные оладьи.
З.Ы. Эти оладьи вкуснее, когда остыли уже.

Обалденный рецепт!!!!!
Вчера приготовила сыну на полдник оладики, и сегодня тоже их готовила . На завтра на полдник были заказаны оладики.

[LLen]

Мама моя часто оладушки из геркулесовой каши готовила. Вкуснятина ммммммм. По утрам мы кашу варим, если остается, туда яйцо, муку, всего на глаз, как для блинчиков. Очень вкусно.

[Вжик]

Сообщение от Марьюшка

Всё!Нашла и испекла!!!
Просто нереально вкусно!!!!
Слова автора
Пышные оладьи (Buttermilk Pancakes)
1 ст. buttermilk (простокваши или кефира) 1 яйцо 2 ст. л. растопленного сл. масла 1 ч.л. ванилина 1 ст. муки 2 ст.л. сахара 1/4 ч.л. соли 1/2 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя
Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми". Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью. В оладьи можно добавлять нарезанные кубиками яблоки или ягоды, но, к сожалению, кроме меня этого в моей семье никто не ест.

Девушки, срочный вопрос, а молоко вместо простокваши/кефира можно? Или у меня еще ряженка есть... Очень хочется, а бежать в магазин далеко...
спасибо!

[Марьюшка]

Сообщение от Вжик

Девушки, срочный вопрос, а молоко вместо простокваши/кефира можно? Или у меня еще ряженка есть... Очень хочется, а бежать в магазин далеко...
спасибо!

Я не пробовала.Не подскажу
Можно ещё оладьи на сметане сделать,тоже вкусно.

[Вжик]

Сообщение от Марьюшка

Я не пробовала.Не подскажу
Можно ещё оладьи на сметане сделать,тоже вкусно.

А примерный рецептик на сметане не подскажете? Я совсем профан в этом деле, а тут очень захотелось именно оладушек, блины как-то не очень у нас в семье любят.
Спасибо!

[ElenaA]

Сообщение от Марьюшка

Всё!Нашла и испекла!!!
Просто нереально вкусно!!!!
Слова автора
Пышные оладьи (Buttermilk Pancakes)
1 ст. buttermilk (простокваши или кефира) 1 яйцо 2 ст. л. растопленного сл. масла 1 ч.л. ванилина 1 ст. муки 2 ст.л. сахара 1/4 ч.л. соли 1/2 ч.л. соды 1 ч.л. разрыхлителя
Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми". Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью. В оладьи можно добавлять нарезанные кубиками яблоки или ягоды, но, к сожалению, кроме меня этого в моей семье никто не ест.

огромное спасибо за рецепт, получились супер-вкусные оладушки!!! теперь всегда буду так делать!!!!

[k080974]

Пойду попробую сделать по Вашему рецептику

[Indira]

вопрос про молоко вместо кефира насущный - подскажите, его в итоге можно или нельзя? а то здесь кефира нет.
и еще - без соды и разрыхлителя можно? тоже нет. а оладьев хочется.
теста сам никогда не делал - караул!