Сырники из творога Пискаревский - растворились в пену!

[Comme il faut]

покупаю только Пискаревский творог. На завтрак почти каждый день сырники, запеканка. Ничего подобного не было ни разу. Соду в сырники не кладу!

[juliagoldfisch]

Вы меня заранее простите, но ощущение создалось, как будто другую (а может и эту) смесь грели в микроволновке, или кефир кипятили... Ещё раз простите, но что-то мне кажется не так...

[Жена_Вовы_Коровкина]

да сода явно лишняя...

[enoelttiL]

странный какой-то рецепт сырников без муки, да с содой , может автор сырниками что-то другое называет

[Vatsa]

Сообщение от Grazzia

+1
И мука в рецепте у автора не указана. А как сырники без муки сделать? Немного, но надо.
А Пискаревский творог имхо нормальный.

Ну, видимо, раз на раз не приходится. Я никогда не кладу манку (я ее не ем ни в каком виде), только мука, яйцо, сахар, изюм, ванилин. И у меня тоже вышло "Нечто" на сковороде.

[maxaon]

Ну не разу не подводил этот творог. А мука нужна в сырники,точно!

[Vatsa]

Завтра проведу эксперимент. Куплю этот творог и наваяю сырники. Самой даже интересно, что выйдет.

[Лебедевы]

Девушки. милые, я же описала, что как с юга приехали, у меня ниразу не получилось ЛЮБОЕ блюдо из творога. ни пирожки, ни запеканки - все резиновое. по-скольку здесь выбора нет, брала Пискаревский. всегда даты проверяю.
все блюда готовлю с этого сайта http11111://forum.say7.info/topic28853.html - единички убрать. ну у других же все получалось. там и фотоотчеты есть.
сам рецепт замечательный!
и в сырники и запеканки очень часто используется именно манка, чтобы было более легким и воздушным. но это на любителя. я с манкой люблю. ну странно же, что раньше получалось, а тут - ничего!
нигде ни в какой микроволновке я ничего не грела. сырники на ощупь были как всегда - воздушные, легкие. а на сковороде поплыли. такое у меня было с сырниками из творога развесного, что в местном ларьке брала. там мне признались, что он с добавками. больше его не брала.
тут только догадываться можно...... но если люди делают по этому рецепту и на ура, то ну уж врядли моя СОДА как то поперек встала... я думаю.
что касается муки - в ней обваливаются сами сырники. есть рецепты и их полно, где мука в самом тесте. для меня и ребенка это тяжело. но это, опять же, кому как.
этот рецепт проверенный.

[Засада Петровна]

А зачем в ссылке единички поставили???
По сабжу - я даже самый дешевый Океевский (под их маркой) беру и нормально все. И сырники хорошие, и запеканка чудесная. А уж с Пискаревским вобще никаких проблем.

[Лебедевы]

Сообщение от Засада Петровна

А зачем в ссылке единички поставили???
.

не знаю, нет времени правила читать, просто подумала, что может нельзя тут ссылки давать.
Вчера много рыла в инете по этому поводу на разных форумах. и поняла, что такое случается, но как пишут чаще - выкинули это нечто в ведро и забыли как страшный сон.
я что то забыть не могу(
сегодня посмотрела на это чудо в сковороде - плоская тяжелая лепешка, в которой видно только присутствие манки и яйца. куда делся творог - непонятно.

выкинула.
здесь тоже девочки пишут, что у кого то такое было.
ну странно же, что от творога ничего не осталось...