| |
|
14.07.2010, 22:28
|
#20251
|
|
со звезды
Регистрация: 10.10.2006
Адрес: где лето, как осень....
Сообщений: 41 098
|
Цитата:
Сообщение от Юльсан
а кАпиточек именно горячий, кипящий? а кефир не свернется?
|
я готовлю по такому же рецепту, но не кАпиточеГ, а теплую водичку. градусов 50 
Папа мой учил, что именно теплый кефир/молоко должны быть в блинах  почему - не знаю
__________________
***
День смерти точно такой же... только короче....
|
|
|
|
14.07.2010, 22:35
|
#20252
|
|
Хранитель
Регистрация: 03.12.2004
Адрес: Новая Европа на пр.Славы
Сообщений: 10 630
|
Цитата:
Сообщение от MooNRoo
я готовлю по такому же рецепту, но не кАпиточеГ, а теплую водичку. градусов 50
Папа мой учил, что именно теплый кефир/молоко должны быть в блинах почему - не знаю |
а зачем вообще-то вода? молоко, яйца, мука, соль, сахар...
__________________
Мама Юлечка, папа Артем и наш детёныш Серега (12.01.05)
"Мой вкус, по определению, лучший в мире" Л.Д.Ландау. 
|
|
|
|
|
14.07.2010, 22:36
|
#20253
|
|
со звезды
Регистрация: 10.10.2006
Адрес: где лето, как осень....
Сообщений: 41 098
|
Цитата:
Сообщение от Юльсан
а зачем вообще-то вода? молоко, яйца, мука, соль, сахар...
|
не знаю, всегда 1/1 готовила тесто на блины (молоко или кефир/вода)
как уж научили 
Еще на пиве вкусно 
__________________
***
День смерти точно такой же... только короче....
|
|
|
|
|
14.07.2010, 22:50
|
#20254
|
|
Хранитель
Регистрация: 03.12.2004
Адрес: Новая Европа на пр.Славы
Сообщений: 10 630
|
Цитата:
Сообщение от MooNRoo
не знаю, всегда 1/1 готовила тесто на блины (молоко или кефир/вода)
как уж научили
Еще на пиве вкусно |
надо же... наверное с водой они полегче, повоздушней... надо будет попробовать. а на кефире не рвутся при переворачивании? слышала про такое.
хм... на пиве... а ребенку такие можно?
__________________
Мама Юлечка, папа Артем и наш детёныш Серега (12.01.05)
"Мой вкус, по определению, лучший в мире" Л.Д.Ландау.
|
|
|
|
|
14.07.2010, 22:53
|
#20255
|
|
со звезды
Регистрация: 10.10.2006
Адрес: где лето, как осень....
Сообщений: 41 098
|
Цитата:
Сообщение от Юльсан
надо же... наверное с водой они полегче, повоздушней... надо будет попробовать. а на кефире не рвутся при переворачивании? слышала про такое.
хм... на пиве... а ребенку такие можно?
|
у меня перестали рваться, как только купила отдельную сковороду
да, с водой и на кефире всегда тоненькие, дырчатые
на пиве ребенку???
не знаю
Своим детям только на кефире и молоке пекла.
Но думаю, при жарке весь алкоголь из пива улетучиЦа
__________________
***
День смерти точно такой же... только короче....
|
|
|
|
|
14.07.2010, 23:00
|
#20256
|
|
Наш человек
Регистрация: 22.10.2004
Адрес: LPR
Сообщений: 5 423
|
Цитата:
Сообщение от Юльсан
а кАпиточек именно горячий, кипящий? а кефир не свернется?
|
именно, взбиваю яйца, закипела вода, тонкой струйкой её в яйца не переставая взбивать, следующий идет кефир, ничего не сворачивается, главное не прекращать взбивать/интенсивно мешать.
Цитата:
Сообщение от *tanchik*
Аня, какой блинчик    я в воскресенье жарила(на сливках  остались)честно говоря, на молоке мне больше мнравятся
|
на сливках не пробовала, надо восполнить, а мне больше на кефире нра, из-за тонкой кислинки такой 
__________________
— Ноблесс оближ, — заметил кот и налил Маргарите какой-то прозрачной жидкости в лафитный стакан.
— Это водка? — слабо спросила Маргарита.
Кот подпрыгнул на стуле от обиды.
— Помилуйте, королева, — прохрипел он, — разве я позволил бы себе налить даме водки? Это чистый спирт!
|
|
|
|
|
14.07.2010, 23:06
|
#20257
|
|
со звезды
Регистрация: 10.10.2006
Адрес: где лето, как осень....
Сообщений: 41 098
|
Цитата:
Сообщение от Tinkin
именно, взбиваю яйца, закипела вода, тонкой струйкой её в яйца не переставая взбивать, следующий идет кефир, ничего не сворачивается, главное не прекращать взбивать/интенсивно мешать.
|
я просто оч лениво блинчики делаю
все ингридиенты насыпаю-наливаю в блендер и только потом включаю его
не люблю венчиком комки муки разбивать 
__________________
***
День смерти точно такой же... только короче....
|
|
|
|
|
14.07.2010, 23:09
|
#20258
|
|
со звезды
Регистрация: 10.10.2006
Адрес: где лето, как осень....
Сообщений: 41 098
|
все, пошла блинчики печь....
к завтраку 
|
|
|
|
|
14.07.2010, 23:13
|
#20259
|
|
Наш человек
Регистрация: 22.10.2004
Адрес: LPR
Сообщений: 5 423
|
Цитата:
Сообщение от MooNRoo
я просто оч лениво блинчики делаю
все ингридиенты насыпаю-наливаю в блендер и только потом включаю его
не люблю венчиком комки муки разбивать |
так у меня тоже комбайн делает просто не все сразу кладу
Цитата:
Сообщение от MooNRoo
все, пошла блинчики печь.... |
__________________
— Ноблесс оближ, — заметил кот и налил Маргарите какой-то прозрачной жидкости в лафитный стакан.
— Это водка? — слабо спросила Маргарита.
Кот подпрыгнул на стуле от обиды.
— Помилуйте, королева, — прохрипел он, — разве я позволил бы себе налить даме водки? Это чистый спирт!
|
|
|
|
|
14.07.2010, 23:33
|
#20260
|
|
Хранитель
Регистрация: 03.12.2004
Адрес: Новая Европа на пр.Славы
Сообщений: 10 630
|
Цитата:
Сообщение от MooNRoo
да, с водой и на кефире всегда тоненькие, дырчатые |
а я вот как-то привыкла, что на молоке - блины, на кефире - оладушки
Цитата:
Сообщение от Tinkin
именно, взбиваю яйца, закипела вода, тонкой струйкой её в яйца не переставая взбивать, следующий идет кефир, ничего не сворачивается, главное не прекращать взбивать/интенсивно мешать
|
значит важна последовательность ввода ингредиентов. а мука, сахар, соль после кефира?
а вот еще вопрос... в оладьи вы соду или разрыхлитель кладете? или вообще без них?
__________________
Мама Юлечка, папа Артем и наш детёныш Серега (12.01.05)
"Мой вкус, по определению, лучший в мире" Л.Д.Ландау.
|
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
