Бюджетные блюда

[Twiggy]

Сообщение от фик-кус

баклажана очищаем от кожуры, нарезаем соломкой, соломкой филе курицы (грудку), можно также болгарский перец (по желанию)…обжариваешь
2 помидора обвариваешь в кипятке снимаешь кожуру и кидаешь в блендор, туда же чеснок, зелень любую по вашему вкусу…потом этот соус в баклажаны и курицу…и протушиваешь до готовности соль, перец…на все это надо мин. 10-15
Варишь макароны спагетти твердого сорта…так что б не разваренные, а чуток твердые…
Трешь сыр(не дорогой)))
К столу подавать макароны на них сыпать сыр, а сверху эту подливку…..ОЧЕНЬ ВКУСНО И НЕ ДОЛГО И НЕ ДОРОГО ЕСЛИ ЭТО ЛЕТО))

баклажаны и курицу одновременно обжаривать?

[фик-кус]

Сообщение от Twiggy

баклажаны и курицу одновременно обжаривать?

я одновременно...т.к. курица тонкой лосомной кромсаю!
если вы не уверенны в одновременной прожарке, то можно и по очереди...просто когда помидорами зальете и притушите, они дойдут до кондиции

[Триана Де Фокс]

девочки, ела вчера курицу в ананасах... там была, собственно, курица, ананасы, явно консервированные, арахис (похож на тот, что в сахаре), сладкий перец (красный, желтый), чуть-чуть лука (вообще не лукового вкуса). Все это ыбло в каком-то соусе, а может и в собственном соку после тушения.
Ела в Двух палочках. Может, кто подскажет, в чем секрет такого блюда, наверно именно в этой подливе?
Кстати, курицы там было - с куриный клюв

[Savishna]

Хотела высказаться на тему бюджетных кабачков.

У меня сезонное правило - заменять в котлетах булку на тертый кабачок. Получается сочнее и полезнее.

Плюс кабачковые оладьи - кабачок, яйцо, соли хорошенько, манка (немного!!!) - брать по половинке десертной ложки, чтобы получались маленькие, поджаристые. По мере жарки кабачки пускают сок - его просто той же ложкой сливаю - и нет проблем. Есть со сметаной.

Еще - тушеные овощи (лук, морковка, кабачок) с мясом - водой залила, огонь включила и все само готовится.

Еще лодочка - половинка без семечек, туда фарша немного и сверху сыра. И в духовку.

[Триана Де Фокс]

не удержалась. Да, и ссылку сохранить надо
Курица с драниками в горшочке.
достаточно бюджетно

[Золотайка]

Спасибо за очень полезный топик!
Не знаю,повторюсь или нет,но можно сделать морковные оладьи
Все беру всегда на глаз
Пару морковок,трется на мелкой терке.Ложки4-5- кефира.Можно добавить еще и яблоко (зеленое),трется на крупной терке.Плюс мука,до консистенции теста на оладьи.Соль,сахар-по вкусу.
Еще у меня семейство любит суп-пюре из овощей с сухариками
Варится бульон(курица или мясо-на Ваш вкус)
Одновременно в микроволновку ставлю емкость,накрытую крышкой,в которую режу кубиками кабачок,капусту,лук,морковь,картофельи немного воды(на 2\3 емкости))Варю в микроволновке до готовности.Когда бульон готов то мясо(курицу) вынимаю и использую на второе или в салат,а бульон выливаю овощи ,измельченные в пюре блендером.Кидаю еще мелко порезанную зелень,довожу бульон до кипения-супчик готов.И еще делаю к нему сухарики(можно купить готовые наверное) и добавляю со сметанкой непосредственно перед употреблением

[Mermaid-Catherin]

А кто пробывал жарить огурцы?))
Оч вкусно!
Огурец (колличество по-вкусу, лучше больше), нарезать тненькой соломкой, послить и оставить мин на 10-15.
Далее слить водичку, кот там образуется и немного отжать..
Поджарить на оливковом масле, если нет такого масла-не беда, можно и обычное-подсолнечное...
Выложить в тарелку или миску, сверху чеснок, зелень и соевый соус, можно немного майонеза вместо соуса, вкусно очень!!
Подходит вместо салата на ужин, вместо закуски и тд!

[мамия Олия]

Сообщение от фик-кус

баклажана очищаем от кожуры, нарезаем соломкой, соломкой филе курицы (грудку), можно также болгарский перец (по желанию)…обжариваешь
2 помидора обвариваешь в кипятке снимаешь кожуру и кидаешь в блендор, туда же чеснок, зелень любую по вашему вкусу…потом этот соус в баклажаны и курицу…и протушиваешь до готовности соль, перец…на все это надо мин. 10-15
Варишь макароны спагетти твердого сорта…так что б не разваренные, а чуток твердые…
Трешь сыр(не дорогой)))
К столу подавать макароны на них сыпать сыр, а сверху эту подливку…..ОЧЕНЬ ВКУСНО И НЕ ДОЛГО И НЕ ДОРОГО ЕСЛИ ЭТО ЛЕТО))

Делала вчера на ужин. мужу понравилось. Про меня и говорить не чего - баклажаны просто СУПЕР!!!!

[Ласковая волна]

Сообщение от фик-кус

баклажана очищаем от кожуры, нарезаем соломкой, соломкой филе курицы (грудку), можно также болгарский перец (по желанию)…обжариваешь
2 помидора обвариваешь в кипятке снимаешь кожуру и кидаешь в блендор, туда же чеснок, зелень любую по вашему вкусу…потом этот соус в баклажаны и курицу…и протушиваешь до готовности соль, перец…на все это надо мин. 10-15
Варишь макароны спагетти твердого сорта…так что б не разваренные, а чуток твердые…
Трешь сыр(не дорогой)))
К столу подавать макароны на них сыпать сыр, а сверху эту подливку…..ОЧЕНЬ ВКУСНО И НЕ ДОЛГО И НЕ ДОРОГО ЕСЛИ ЭТО ЛЕТО))

Сообщение от мамия Олия

Делала вчера на ужин. мужу понравилось. Про меня и говорить не чего - баклажаны просто СУПЕР!!!!

Я вчера тоже сделала. Вкуснотища! Понравилось то, что баклажаны вымачивать не нужно. И вместо куры брала филе индейки, и помидоры в собственном соку из банки были.

Спасибо за рецепт!

[птица_ Феникс]

Сообщение от Mermaid-Catherin

А кто пробывал жарить огурцы?))
Оч вкусно!
Огурец (колличество по-вкусу, лучше больше), нарезать тненькой соломкой, послить и оставить мин на 10-15.
Далее слить водичку, кот там образуется и немного отжать..
Поджарить на оливковом масле, если нет такого масла-не беда, можно и обычное-подсолнечное...
Выложить в тарелку или миску, сверху чеснок, зелень и соевый соус, можно немного майонеза вместо соуса, вкусно очень!!
Подходит вместо салата на ужин, вместо закуски и тд!

кто-нибудь уже рискнул?