А что у Вас на УЖИН?

[загораю]

шаверма из домашней куры-гриль.

[KATJAM2000]

на ужин сегодня утка с квашенной капустой запеченые+вареная картошка.

[Nats-25]

а мы ужинали самолепными пельмешками и скумбрией копченой,а на десерт чай с конфетами))

[Южный ктототам]

сделала легкий салат из овощей с креветками с масляно-бальзамической заправкой на десерт печеное яблоко с медом.

[chudnaya]

пицца из вчерашних остатков- оливье, лечо, с. огурцы, м. помидоры и сырррррррр

[Натива]

А у нас сегодня макарошки не варенные , а запеченные в духовке с мясом и луком.Вкуснотища.

[artusy]

Девочки, хочу тефтели у меня всегда сухие - помогите - подливка или другой секрет ????

[Nastenьka]

Сообщение от artusy

Девочки, хочу тефтели у меня всегда сухие - помогите - подливка или другой секрет ????

Я делаю тефтельки из индюшки плюс жирная свинка ( грудинка) , лук , на средней решетке, в фарш соль, перец, ложка майонеза , рис отваренный . Леплю шарики , складываю в кастрюльку, водички, заправка или соус бешамель или лук +морковь+ложка муки пережаренная на сл. Масле. И на медленный огонь.

[natarud]

Сообщение от artusy

Девочки, хочу тефтели у меня всегда сухие - помогите - подливка или другой секрет ????

Я тефтели всегда с подливкой делаю.
Обжариваю из,потом в сотейник укладываю.Отдельно на сковороде масло сливочное растапливаю,туда пору ложек муки и молоко.Довести до кипения и залить практически готовые тефтели.Да,в подливку щепотку тертого мускатного ореха еще добавить можно.

[ИшКа]

Сообщение от artusy

Девочки, хочу тефтели у меня всегда сухие - помогите - подливка или другой секрет ????

А для меня тефтели - самый простой способ накормить семью, делаю их часто, все быстро)))
Фарш люблю говядина+курин.грудка, туда яйцо и отваренный до полуготовности рис. Все перемешиваю, пассерую на сковороде (она у меня одна - титановая с высокими бортами)- лук с морковкой, туда укладываю кругленькие тефтельки, немного водички и под крышку, потом переворачиваю, и еще кладу туда 2-3 ложки сметаны, как закипит -выключаю)))
Приятного аппетита)))