А что у Вас на УЖИН?

[Kotopes]

Мясо со специями (почти восточные) и с соусом. Гарнир- рис. Кофе со сливками. Овощной салат.Банан,Конфетка.

[marussia69]

Сообщение от Большая Мамочка

ПОМОГИТЕ!никогда не готовила цв.капусту в кляре и сухарях НАУЧИТЕ пожалуйста

В кляре и сухарях одновременно не готовят, только в чем-то одном .
Кляр - жидкое тесто, типа как на оладьи - я лично его делаю из сметаны+ муки+ яиц и чуть солю - в таком кляре можно делать рыбу, овощи, мясо. Некоторые вместо сметаны используют пиво или минеральную воду - тогда будет менее жирно. Не знаю, вкусно ли - я не пробовала. Готовить его просто - свешиваете пару яиц с двумя-тремя ложками сметаны (смотря по количеству того, что будете обжаривать) и добавляете муку на глаз - до консистенции жидкого теста, подсаливаете, можно травку добавить или перец. Берете капусту, разделяете на кочешки и отвариваете до средней готовности (чтобы была мягкой, но не разваливалась в пюре). Воду сливаете - можно суп на ней сварить. На сковородке разогреваете растительное масло, окунаете капусту в кляр и кладете на разогретую сковородку - обжариваете до румянца со всех сторон. Некоторые делают во фритюре, но я не советую, жирно очень. Масло должно быть в меру, но чтобы не липло к сковороде.
В сухарях - это приблизительно то же самое - отварную капусту окуните во взболтанное яйцо и потом обваляйте в панировочных сухарях, обжарmnt на сковородке. Сухари, кстати, можно сделать самим в духовке из черствого белого хлеба, а потом раздавить скалкой до крошек.

[Баттерфляй]

Собираюсь очень мелко нарезанный кусок свиного окорока обжарить с луком и добавить в сковороду вареные макароны, проинципу а ля макароны почти по-флотски. название не придумала

[Нутика]

запеку в аэрогриле в стейки из форели, в меду и кунжуте. Сварю картошечку, посыплю укропчиком, салатик из помидорок и бутылочка вина...

[*мэрочка*]

куринные ножки, запеченные в духовке с рисом, луком и морковкой

["Жужа Я"]

суши будут

[Южный ктототам]

у меня дубль два - грудка с соевом соусе. гарнир - рис с карри и овощами. какая-то японско-индийская кухня получается

[Котенок по имени ГАВ]

курочка без костей,суп с клецками,оливье,картошка отварная,вино

[РЮША]

картофельные котлеты с грибной подливкой

[Большая Мамочка]

Сообщение от marussia69

В кляре и сухарях одновременно не готовят, только в чем-то одном .
Кляр - жидкое тесто, типа как на оладьи - я лично его делаю из сметаны+ муки+ яиц и чуть солю - в таком кляре можно делать рыбу, овощи, мясо. Некоторые вместо сметаны используют пиво или минеральную воду - тогда будет менее жирно. Не знаю, вкусно ли - я не пробовала. Готовить его просто - свешиваете пару яиц с двумя-тремя ложками сметаны (смотря по количеству того, что будете обжаривать) и добавляете муку на глаз - до консистенции жидкого теста, подсаливаете, можно травку добавить или перец. Берете капусту, разделяете на кочешки и отвариваете до средней готовности (чтобы была мягкой, но не разваливалась в пюре). Воду сливаете - можно суп на ней сварить. На сковородке разогреваете растительное масло, окунаете капусту в кляр и кладете на разогретую сковородку - обжариваете до румянца со всех сторон. Некоторые делают во фритюре, но я не советую, жирно очень. Масло должно быть в меру, но чтобы не липло к сковороде.
В сухарях - это приблизительно то же самое - отварную капусту окуните во взболтанное яйцо и потом обваляйте в панировочных сухарях, обжарmnt на сковородке. Сухари, кстати, можно сделать самим в духовке из черствого белого хлеба, а потом раздавить скалкой до крошек.

Спасибо,но я уже тааааакое наготовила назвать страшно